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69.ABD
70.ABC
71.B
解析：
68.比较五种限制酶的识别位点和露出的黏性末端，可以看出只有限制酶NgoMIV切割DNA分子后露出的黏性末端与目的基因的两端的黏性末端相同，可以把目的基因插入质粒中。
69.将图中切开的质粒溶液与目的基因溶液混合,加入DNA连接酶连接后，有的质粒可能没有导入目的基因，这种普通质粒导入受体细胞后，由于XP、YR基因都没有被破坏，因此两种抗性都存在，故A正确。目的基因插入质粒后，由于YR基因被破坏，因此重组质粒导入受体细胞后，只有XR抗性，表现XR、YS,故B正确；若是没有导入质粒，表现为XS、YS，故D正确。
70.根据题意，XR内部含有限制酶KasⅠ 识别序列，YR内部含有限制酶FseⅠ 、HpaⅡ、NgoMIV识别序列，五种酶的识别序列在整个质粒上均仅有一处，如果插入目的基因后，NgoMIV的识别序列有两处，根据题意，能够被NgoMIV识别的序列都能被FseⅠ 识别，因此若用KasⅠ 和FseⅠ 联合酶切重组质粒pZHZ10，最少可以切开一个位点，得到一种DNA片段，最多切开3个位点，得到三种DNA片段，故ABC正确。
71.动物体细胞的全能性受到限制，不能表现出来，受精卵的全能性最高，因此转基因动物一般用受精卵作为受体细胞，故B正确。
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