B

（2）保证调查结论可靠

标志重捕

松鼠活动能力强，活动范围大

（3）后一个群落中的物种竞争能力强；前一个群落为后一个群落的产生提供了良好的环境

【解析】解：（1）表A中幼年（生殖前期）的个体较少，老年（生殖后期）的个体较多，出生率小于死亡率，属于衰退型，表B中各年龄段个体数目比例适中，种群数量将保持相对稳定，属于稳定性，表C幼年（生殖前期）的个体较多，老年（生殖后期）的个体较少，出生率大于死亡率，属于增长型。

（2）该小组采用的种群密度调查方法是样方法，取样时要做到随机取样，其目的是保证调查结论可靠。若要调查群落中松鼠种群的密度，因为松鼠活动能力强，活动范围大则应采用标志重捕法。

（3）随着时间的推移，如果该群落被另一个群落代替，则发生代替的可能原因是后一个群落中的物种竞争能力强、前一个群落为后一个群落的产生提供了良好的环境。

【考点】种群的特征

30.【答案】（1）不需要开盖放气；避免了因开盖引起的杂菌污染

（2）为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气；防止发酵旺盛时汁液溢出

（3）乙A中的氧气乙B中的酒精乙A中的酒精

（4）兼性厌氧异养

【解析】解：（1）试管中的X溶液能够吸收酵母菌酒精发酵产生的有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定，果酒制作过程中除了能产生酒精，也会释放二氧化碳，因此要每隔12小时左右（一定的时间）将瓶盖拧松一次，将二氧化碳排出。与乙装置相比，甲装置的优点是不需要开盖放气、避免了因开盖引起的杂菌污染。

（2）葡萄汁装入甲装置时，要留有约的空间，这样既可以为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又可以防止发酵旺盛时汁液溢出。

（3）某同学若用乙装置进行发酵，并设置两个不同处理组（乙A和乙B），乙A装置中保留一定量的氧气，酵母菌先进行有氧呼吸消耗氧气，氧气减少，然后再进行无氧呼吸产生酒精和，酒精含量增加，乙B装置中没有氧气，只进行无氧呼吸，产生酒精和，酒精含量一开始增加，因此在其他条件相同且适宜的情况下，测得一段时间内乙A中氧气含量的变化趋势如曲线①，乙A中酒精含量的变化趋势如曲线③，乙B中的酒精含量的变化趋势如曲线②。

（4）酵母菌在有氧和无氧条件下均能生存，需要消耗营养物质，其异化作用类型是兼性厌氧型，其同化类型为异养型。

【考点】果酒和果醋制作的原理和过程

31.【答案】（1）受伤的叶片伤口处的细胞释放出大量酚类物质，可吸引农杆菌移向这些细胞

（2）甜蛋白基因

核基因组

（3）茎尖

（4）按照人们的愿望进行设计，并通过体外重组和转基因等技术，赋予生物新的遗传特性，创造出符合人们需要的新生物类型

【解析】解：根据基因工程的操作步骤可推知基因工程的概念是将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。

【考点】基因工程