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食品安全员考试题库300道题及答案大全2篇
大小:489.97KB 33页 发布时间: 2024-03-21 11:11:24 12.38k 10.45k

A、对

B、错

203、目前,食品添加剂生产企业必须严格执行国家标准、行业标准或卫生部指定的标准,不得执行企业标准。(A)

A、对

B、错

204、卫生部门负责食品添加剂行业管理、制定产业政策和指导生产企业诚信体系建设。(B)

A、对

B、错

205、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动,但是,法律另有规定的除外。(A)

A、对

B、错

206、县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括:税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。(B)

A、对

B、错

207、食品安全标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。(A)

A、对

B、错

208、凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。(B)

A、对

B、错

209、食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即当场销毁相关产品。(B)

A、对

B、错

210、国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和辐射性危害进行风险评估。(B)

A、对

B、错

211、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可。(A)

A、对

B、错

212、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的,不得上市销售。(A)

A、对

B、错

213、患有活动性肺结核疾病的人不得从事直接入口食品工作。(A)

A、对

B、错

214、食品广告中的内容应当真实,不得含有虚假或者夸大的内容,如有药品功能的,可涉及相关疾病预防、治疗功能。(B)

A、对

B、错

215、任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。(A)

A、对

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