C.营业执照

D.机关或者事业单位法人登记证

答案：C

275、食品经营企业（）配备食品安全管理人员,食品安全管理人员应当经过培训和考核。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的，可以免于考核。

A.可以

B.应当

C.以上都不对

D.以上都不对

答案：B

276、食品经营企业应当具有保证食品安全的管理制度。食品安全管理制度应当包括：（）、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。

A.从业人员健康管理制度和培训管理制度

B.食品安全管理员制度

C.食品安全自检自查与报告制度

D.以上都是

答案：D

277、《食品经营许可审查通则（试行）》规定，食品经营场所和食品贮存场所不得设在易受到污染的区域，距离污染源应（）以上。

A.10米

B.15米

C.20米

D.25米

答案：D

278、食品经营者应当根据经营项目设置相应的经营设备或设施，以及相应的（）等设备或设施。

A.消毒、更衣、盥洗

B.采光、照明、通风

C.防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫

D.以上都是

答案：D

279、直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等应当（）。

A.具有产品合格证明

B.应为安全、无毒、无异味、防吸收、耐腐蚀且可承受反复清洗和消毒的材料制作

C.易于清洁和保养

D.以上都是

答案：D

280、《食品经营许可审查通则（试行）》规定，餐饮服务食品安全管理人员应当具备（）餐饮服务食品安全工作经历，并持有国家或行业规定的相关资质证明。

A.1年以上

B.2年以上

C.3年以上

D.4年以上

答案：B

281、餐饮服务经营场所内（）设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。