订单查询
首页 其他文档
食品安全人员考试试题及答案3篇
大小:468.35KB 7页 发布时间: 2024-03-21 11:16:42 3.81k 3.4k

B、食品流通、食品生产、餐饮服务

C、餐饮服务、食品流通、食品生产

D、食品生产、餐饮服务、食品流通

12、下列违反食品安全法的行为中,根据食品安全法,哪一种不适用责令停产停业处罚的是:A

A、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B、食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

C、生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能

D、未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品

13、违反食品安全法规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,应当如何处理?A

A、先承担民事赔偿责任

B、先缴纳罚款、罚金

C、必须同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金

D、由违法者、监管部门以及消费者三方协商解决

14、下列关于食品安全法的条款内容,说法不正确的是:B

A、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品

B、明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,所有责任均由食品生产经营者承担

C、被吊销许可证的单位,其直接负责的主管人员五年内不得从事食品生产经营管理工作

D、食品生产者有责任立即停止生产,召回已经上市的不符合卫生要求的食品。食品经营者要停止经营,马上作下架处理。如果生产经营者没有履行上述行为,监管部门有责任责令停止经营和召回

15、下列标准中,整合其他食品标准的、由国务院统一公布的标准是:C

A、食用农产品质量安全标准

B、食品卫生标准

C、食品安全国家标准

D、行业标准

16、制定食品安全标准应当遵循的首要原则是:A

A、科学安全保障公众身体健康

B、营养价值高

C、可靠性高

D、操作性高

17、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签除了标明一般预包装食品标签应当标明的事项外,还应当标明(B)

A、配料表

B、主要营养成分及其含量

C、食品添加剂通用名称

D、食用方法

18、列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是(C)

A、生产技术上确有必要

B、能改善食品质量和风味

C、满足安全可靠性

D、利于推广应用

19、下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是(B)

A、不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能

反馈
我们采用的作品包括内容和图片全部来源于网络用户投稿,我们不确定投稿用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的权利,请联系我站将及时删除。
Copyright @ 2016 - 2024 经验本 All Rights Reserved 版权所有 湘ICP备2023007888号-1 客服QQ:2393136441