C.食品行业协会

D.食品消费者协会

8、有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证（A、B、C、D）。

A.未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度.

B.制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案

C.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品.

D.进货时未查验许可证和相关证明文件

9、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（A、B、C）危害进行风险评估。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.辐射性

10、食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（A、

B）。

A.采取措施使该食品停止生产经营

B.通过各种途径告知消费者停止食用.

C.当场销毁相关食品

D.研究改进生产工艺方法

11、食品广告的内容应当真实合法，不得含有（A、B、D）。

A.虚假、夸大的内容

B.疾病预防的内容

C.生产许可证编号

D.治疗功能的内容

12、食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？（A、B、C、D）

A.穿戴清洁的工作服、工作帽.

B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗.

C.不涂指甲油和佩戴戒指.

D.保持手的清洁卫生

13、食品标签上必须标注以下哪些内容？（A、B、C、D）

A.保质期

B.生产日期

C.详细的厂址及企业名称

D.产品标准代号

14、下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？（A、B、D）

A.未经检疫的肉类

B.腐烂变质食品

C.未经冷藏的食品

D.超过保质期限的食品

15、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（A、B、C、）

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