正确答案：ABC

25.接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手：

∙A.处理食物前，处理生食物后

∙B.处理弄污的设备或饮食用具后

∙C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后

∙D.触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后

正确答案：ABCD

判断题

26.食品行业协会可以广告之外的其他形式向消费者推荐食品。

正确答案：错

27.禁止生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂。

正确答案：对

28.不安全食品在两个以上省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在国家食品药品监督管理总局网站和中央主要媒体上发布。

正确答案：对

29.广告代言人，是指广告主以外的，在广告中以自己的名义或者形象对商品、服务作推荐、证明的自然人、法人或者其他组织。

正确答案：对

30.日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动。

正确答案：对

31.餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。

正确答案：对

32.对于餐饮服务许可申请，食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起20个工作日内做出行政许可决定。

正确答案：对

33.接触直接入口的食品操作人员在触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后，应洗手并消毒。

正确答案：对

34.餐饮服务提供者取得的《食品经营许可证》，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。

正确答案：对

37.有一部分食物中毒可以采取措施加以预防。

正确答案：对

43.餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。

正确答案：对

44.废弃物容器应配有盖子，并且应与加工用容器有明显的区分标识。

正确答案：对

1.冒用农产品质量标志的，责令改正，没收违法所得，并处（）罚款。

∙A.二千元以上一万元以下

∙B.二千元以上二万元以下

∙C.货值金额一倍以上至三倍以下

∙D.货值金额五倍以上至十倍以下

正确答案：B

2.食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向（）报告。

∙A.食品药品监管部门