订单查询
首页 其他文档
食品从业人员培训试卷答案及答案解析
大小:468.96KB 10页 发布时间: 2024-03-23 14:03:43 6.1k 5.62k

A.15

B.30

C.45

D.60

正确答案:B

8.消毒后的餐具正确保洁方法是

A.使用毛巾、餐巾擦干

B.自然滤干或烘干

C.消毒后的餐具不用放在保洁柜内

D.放在操作台上,随手拿到

正确答案:B

9.行政机关作出准予行政许可的决定,应当自作出决定之日起()内向申请人颁发、送达行政许可证件。

A.5日

B.7日

C.10日

D.15日

正确答案:D

10.下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存:

A.食品

B.调味品

C.洗涤用品

D.食品添加剂

正确答案:C

11.临时从事餐饮服务活动的,《餐饮服务许可证》有效期不超过

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.12个月

正确答案:D

12.()部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

A.卫生行政

B.食品药品监督管理

C.公安

D.质量监督

正确答案:B

13.烹调后的食品下列哪个温度范围最符合保存条件?

A.10℃~60℃

B.高于60℃或低于10℃

C.常温

D.-20℃~-1℃

我们采用的作品包括内容和图片全部来源于网络用户投稿,我们不确定投稿用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的权利,请联系我站将及时删除。
Copyright @ 2016 - 2024 经验本 All Rights Reserved 版权所有 湘ICP备2023007888号-1 客服QQ:2393136441