订单查询
首页 其他文档
食品从业人员培训试卷答案及答案解析
大小:468.96KB 10页 发布时间: 2024-03-23 14:03:43 6.1k 5.62k

正确答案:C

34.食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当

A.免费抽取样品

B.购买抽取的样品

C.收取检验费

D.特殊情况下可收取检验费

正确答案:B

35.餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的,由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期()年。

A.2

B.3

C.5

D.10

正确答案:B

36.餐饮服务食品安全管理员,是指经统一培训考核合格,在餐饮服务单位从事

A.食品加工

B.食品安全管理

C.行政管理

D.人事管理

正确答案:B

37.被吊销《餐饮服务许可证》的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起()年内不得从事餐饮服务管理工作。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

正确答案:D

38.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()年。

A.1

B.2

C.3

D.4

正确答案:B

39.食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,是()。

A.食品安全

B.食品的绝对安全

C.食品的相对安全

D.食品卫生

正确答案:A

40.有碍食品安全的疾病包括

A.活动性肺结核

B.渗出性或化脓性皮肤病

我们采用的作品包括内容和图片全部来源于网络用户投稿,我们不确定投稿用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的权利,请联系我站将及时删除。
Copyright @ 2016 - 2024 经验本 All Rights Reserved 版权所有 湘ICP备2023007888号-1 客服QQ:2393136441