A.1 B.2 C.3 D.4

21、高级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于。

A.15学时B.12学时C.8学时D.4学时

22、餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热力消毒的，可以设有几个专用水池。

A.1 B.2 C.3 D.4

23、甜品站与餐饮主店的距离原则上不得超过。

A.300米B.500米C.800米D.900米

24、餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满日前向原发证部门书面提出延续申请。

A.15 B.30?C.45 D.60

25、餐饮服务提供者《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的，。

A.责令其立即停业

B.督促限期续办《餐饮服务许可证》

C.按未取得《餐饮服务许可证》查处

D.以上都不对

26、公民发现食品商店销售的食品有质量安全问题，应当向部门投诉。

A.食品药品监督部门

B.工商行政管理部门

C.质量技术监督部门

D.卫生行政部门

27、食品流通环节的监管由负责。

A.工商行政部门

B.卫生行政部门

C.质量监督部门

D.食品药品监督管理部门

28、用化学消毒方法对餐具进行消毒的，应使用含有有效氯浓度为250mg/L(又称250ppm)以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用时间以上。

A.1分钟B.5分钟C.10分钟D.30分钟

29、有关辖区内餐饮服务提供者的食品安全信用档案的说法正确的是。

A.由食品药品监督管理部门建立

B.记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况

C.食品药品监督管理部门应当根据餐饮服务食品安全信用档案，对有不良信用记录的餐饮服务提供者实施重点监管

D.以上都是

30、中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是。

A.省餐饮服务监管部门

B.市餐饮服务监管部门

C.县(区)餐饮服务监管部门

D.各级卫生行政部门

31、主办单位应于活动举办前多少时间向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息。

A.5个工作日B.15个工作日C.20个工作日D.30个工作日

32、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障。

A.公众身体健康