69、重大活动的餐饮服务提供者的职责。

A.为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务食品安全责任

B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理

C.加强从业人员的建康管理，做好从业人员的培训

D.以上都是

70、食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起20个工作日内做出行政许可决定。因特殊原因需要延长许可期限的，经本机关负责人批准，可以延长个工作日，并应当将延长期限的理由告知申请人。

A.5 B.10?C.20?D.50

71、经烹调加工后再次供应。

A.可将回收后的食品(包括辅料)

B.可将回收后的食品(不包括辅料)

C.不得将回收后的食品(包括辅料)

D.不得将回收后的食品(不包括辅料)

72、粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应有以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。

A.1.0米C.2.0米D.0.5米

73、食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的，处罚款。

A.五千元以上一万元以下

B.一万元以上二万元以下

C.二万元以上五万元以下

D.三万元以上十万元以下

74、在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，表示A级食品安全状况的卡通图形是。

.“大笑A”B.“微笑”C.“平脸”D.“哭脸”

75、餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当于遗失后日内公开声明《餐饮服务许可证》遗失，向原发证部门申请补发。

A.15 B.30?C.45 D.60

76、国家建立制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

A.食品召回B.食品查验C.食品纠正D.食品回收

77、切配好的半成品应避免污染，并应根据分类存放。

A.质量B.批次C.价格D.性质

78、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当。

A.增加检查频次B.减少检查频次C.吊销许可证D.吊销营业执照

79、只需配备兼职食品安全管理人员的单位是。

A.学校食堂B.快餐店C.集体用餐配送单位D.连锁经营餐饮服务企业

80、餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当，并向原发证部门申请补发《餐饮服务许可证》。

A.在经营场所的显着位置张贴《餐饮服务许可证》遗失的公开声明书

B.在市级公开发行的报刊上刊登《餐饮服务许可证》遗失的公开声明书

C.向原发证部门报告

D.以上都不是

81、餐饮服务许可现场核查项目中对食品安全有较大影响的项目是。

A.关键项B.重点项C.一般项D.以上都不是

82、与《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定不相符合的是。

A.在制作加工过程中检查待加工的食品，发现有腐败变质的，重新加工使用