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关于各地清明节的习俗有哪些1

春风送暖，春回大地，一年一度的清明时节也到来了。清明节是我国最重要的祭祀节日，对于清明节有着不同的说法。说法一、清明节始于古代帝王将相“基祭”之补。后来民间亦仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一个固定的风俗。说法二、由寒食节演变而来。寒食节是在清明节的前一天，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，人们便将寒食与清明合而为一。

寒食节，寒食从词面上来理解，便是吃冷食的一天。那么寒食节有没有吃什么冷食的讲究，在寒食节这一天里，人们一般吃什么呢，在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。

万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。清明节，扫墓祭祖踏青之余，能与家人一起品尝清明的清甜与清香也是一种欣慰。我们来看看各地的清明都有那些美食，在食用清明美食时还有什么讲究?

青团

青团是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。青团在江南一带很受欢迎，也是安徽一些地方清明节时令性小吃。

青团，顾名思义是青色的，用清明前后才有的一种艾草的汁拌进面粉里，再包裹进豆沙馅儿。那种味道，是春天的味道。绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。

馓子

南北各地清明节都有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受大家的喜爱。

清明螺

清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。

螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。

荠菜

辛弃疾写道：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”我们小学还有篇课文叫《挖荠菜》，荠菜在很多人心中并不仅仅是普通的野菜那样简单，它代表着童年、故乡、旧时光。

荠菜馄饨、荠菜黄鱼羹、荠菜豆腐羹都是美味啊……

蒿子粑粑

蒿子粑是桐城一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。如今，蒿子粑在清明期间也是十分受欢迎的小吃。

小蒜粑

按照安庆的习俗，各家各户都要吃小蒜粑。将小蒜切成小节，然后用开水和面粉，与小蒜充分搅拌成糊状，再加入盐等调料，搓成圆形用小火煎十分钟，至两面发黄完全熟透后，起锅即可。据老年人说，因为三月三这天自古就是招魂续魄的“鬼节”，这“小蒜”米粉粑，有免灾驱疫、招徕吉福、消弭凶祸、攘除疾病的功能。

关于各地清明节的习俗有哪些2

清明节是中国的传统节日，有着丰富多样的习俗。从古代开始，中华民族就有清明踏青的习俗。踏青在古时候被称为探春、寻春，即在春天的时候到郊外散步游玩，也被称为“踏春”。踏青是指初春时节到郊外散步游玩的活动。这种节令性的民俗活动在中国有着悠久的历史，它的起源可以追溯到远古的农耕祭祀活动，对后世影响深远。清明节既是一个节气，也是一个节日，清明节的时节和气候特点为清明踏青习俗的形成提供了重要的条件。清明时节，大地回春，自然界呈现出一片生机勃勃的景象，正是郊游的好时候。人们利用这个机会，除了扫墓之外，还可以带上家人一起到山野间游玩，增进家庭成员之间的感情。

清明节踏青活动的习俗丰富多样。一些地方会组织集体踏青活动，人们可以一起参加游行、舞蹈和民俗表演等活动。在一些山区，人们会选择爬山踏青，欣赏山中的美景。还有一些地方会举办赛龙舟的比赛，人们可以观看龙舟比赛的同时也可以欣赏到江河湖泊的美景。此外，一些人会选择去郊外野餐，享受大自然的美食和清新的空气。无论是哪种形式的踏青，都能让人们放松心情，感受大自然的魅力。

除了踏青，清明节还有其他的习俗。人们会扫墓祭祖，为已故的亲人祈福，祭拜祖先是中华民族的传统习俗之一，也是表达对逝去亲人的思念和尊敬之情的方式。此外，人们还会悬挂柳条和菖蒲，用来祈福平安和驱邪。在一些地方，人们还会举行清明祭祖大典，进行盛大的祭祀仪式，表达对祖先的敬意。

清明节是一个重要的节日，也是一个寄托情感的时刻。在这个特殊的日子里，人们可以和家人一起踏青游玩，感受大自然的美好；也可以和亲友一起祭祖，表达对逝去亲人的思念和尊敬。清明节不仅是一个节日，更是一个传承中华民族优秀传统文化的时刻。通过参与清明节的习俗活动，人们能够感受到中华民族的文化底蕴和家庭的温暖。让我们一起在这个清明节，感受传统文化的魅力，与家人朋友共度美好时光。

关于各地清明节的习俗有哪些3

清明节有着各种各样的传说，清明果也是如此，传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

清明果多用艾草或鼠曲草和米粉作为原料，目的是“以压时气”，艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。李时珍《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。

随着时间的发展，历史总在不断改变，风俗习惯也在不断改变，清明节也是如此，最初的寒食节食俗只是最普通的麦粥，后来才慢慢多样化，青团的历史记载仅以现有材料来看，可以追溯南朝梁代。到了明清开始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃，一般在清明前后制作食用。现代更多的是应令尝鲜，清明果的祭祖功能逐渐的淡薄，而更多的被人们用来当春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友。

清明节除了各种的祭祀活动，清明节的美食也是其中的一部分不可忽略的内容，但是每个节日，每一道美食在它的背后都有一段历史，都有一个故事。看完上面的内容后你是否对清明有了更深刻的认识。

关于各地清明节的习俗有哪些4

清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。

相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。

在我的家乡湖南每到清明， 家家户户都会上山给已逝去的亲人扫墓。以前环保意识还没有这么强的时候，扫墓的主要内容是放鞭炮，点上香烛，烧纸钱，在坟头上放上瓜果酒品来祭祀先人。在传统风俗中清明节其实就是寒食节，但是在湖南似乎并没有吃寒食的习俗。

长沙府清明插柳，称为「记年华」。据说，插柳的风俗，也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙;柳条干，晴了天”的说法。黄巢起义时规定，以“清明为期，戴柳为号”。起义失败后，戴柳的习俗渐被淘汰，只有插柳盛行不衰。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成荫。清明节春风明媚，绿树成荫。人们在这一天踏青、扫墓、上坟。人人都要戴柳，家家户户门口插柳枝。这个习俗究竟从何而来呢?关于清明节有个传说和宋代大词人柳永有关。据说柳永生活放荡常往来于花街柳巷之中。当时的歌妓无不爱其才华，并以受柳永青睐为荣。但因为生活不轨，柳永一生为仕途所不容，虽中过进士最后却于襄阳贫困而亡。他的墓葬费用都是仰慕他的歌女集资的。每年清明节，歌女们都到他坟前插柳枝以示纪念，久而久之就成了清明插柳的习俗。其实这个习俗早在唐代就有了。唐人认为三月三在河边祭祀时，头戴柳枝可以摆脱毒虫的伤害。宋元以后，清明节插柳的习俗非常盛行，人们踏青玩游回来，在家门口插柳以避免虫疫。无论是民间传说还是史籍典章的记载，清明节插柳总是与避免疾疫有关。春节气候变暖，各种病菌开始繁殖，人们在医疗条件差的情况下只能寄希望于摇摇柳枝了。

关于各地清明节的习俗有哪些5

壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在每年农历三月三或者清明节的大日子里，壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。孩子满月，乔迁之喜，也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍，表达敬意。壮人爱枫叶，并认为枫叶可以“除邪驱鬼”，给人带来吉祥和平安。因此，农历三月三做五色糯米饭的时候，家家户户要在门口插上一枝精心挑选的枫叶，有的还会将制作五色糯米饭的染料渣撒在屋子外围或者墙脚下，以求驱邪保平安。

壮家人常常以糯米饭的颜色是否鲜艳，味道是否香甜来评定女主人是否是真正的巧妇。每到三月初三或清明，天还没亮，各家的主妇们遍纷纷起床，把泡好的五色糯米放入蒸笼里用文火蒸煮。早晨，孩子们个个拿着彩色的糯米团边走边吃，比谁家的饭更黑、更黄、更紫、更香。三月三吃过五色糯米饭便去赶歌圩，清明节则把热腾腾的五色糯米饭装好，准备拿去上坟祭祖。过去，即便是穷人，家没有大鱼大肉，清明上坟祭祖的时候也一定会摆放一碗香甜的五色糯米饭来祭拜长眠于此的亲人。

难得的是，五色糯米饭虽然颜色鲜艳，却严格的依照传统的加工方式，不添加任何化学制剂，选材只取用大自然中的植物药材，在食品安全卫生缺失的今天，这样的“环保”食品实属少见。因此，五色糯米饭不仅美观美味，而且具有一定的药用价值。用来染红颜色的“红兰草”具有生血作用，染黄颜色的“黄花饭”或栀子具有清热凉血等作用，而染黑颜色用的则是枫叶，李时珍在《本草纲目》里说：枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，还说用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。