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下面内容是小编为大家整理的有关于营养师考试试题库，欢迎大家阅读下载，希望可以帮助到大家。
营养师考试试题库
一、单选题（共80题，每题1分，共80分）
1、肝硬化患者低盐膳食、盐不超过()g。
A、2
B、8
C、7
D、10
正确答案：A
2、对于鸡蛋中铁的叙述正确的是()。
A、主要存在于蛋清中
B、含量较低
C、以上都不正
D、营养价值很低
正确答案：C
3、与蛋白质代谢有关的维生素是()。
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素B2
D、维生素B6
正确答案：D
4、鲜蛋的化学性污染物主要是()。
A、激素
B、抗生素
C、汞
D、农药
正确答案：C
5、学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜,最主要原因是()。
A、胃的容量小
B、肝脏中糖原储存量小
C、增加胃张力
D、活泼好动,容易饥饿
正确答案：A
6、菌落总数的食品卫生学意义为()。
A、食品对人体的危害程度
B、食品曾受动物粪便污染
C、预测致病菌污染可能性
D、食品清洁状态和预测食品耐保藏性标志
正确答案：D
7、既是膳食改善的基础,又是计划膳食依据的是()。
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