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营养师考试试题库
大小:469.79KB 16页 发布时间: 2024-04-08 15:11:10 12.21k 10.59k

A、α-亚麻酸(C18:3)

B、棕榈油酸(C16:1)

C、花生四烯酸(C20:4)

D、亚油酸(C18:2)

正确答案:AD

20、下面哪些物质和代谢活动需要铁的参与()。

A、生物氧化

B、血红蛋白和肌红蛋白

C、过氧化氢酶

D、细胞色素酶

E、组织呼吸

正确答案:ABCDE

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