7.04k
6.04k
A、正确
B、错误
正确答案：A
21、挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。
A、正确
B、错误
正确答案：A
22、高效液相色谱测定方法适用于清凉饮料，配置酒、糖果汁等食品中酸性人工合成色素的测定。
A、正确
B、错误
正确答案：A
23、健康人群每日摄入8克食盐即可满足机体对钠的需要。
A、正确
B、错误
正确答案：B
24、成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的20%。
A、正确
B、错误
正确答案：B
25、皮褶厚度大于40mm是女性肥胖的界限。
A、正确
B、错误
正确答案：B
26、血红蛋白浓度是反映缺铁性贫血的早期指标
A、正确
B、错误
正确答案：A
27、DFE(ug)=膳食叶酸(ug)+17x叶酸补充剂(ug)。
A、正确
B、错误
正确答案：A
28、佝偻病是机体锌缺乏的表现。
A、正确
B、错误
正确答案：B
29、血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。
A、正确
B、错误
正确答案：B
30、右肺分上，下2叶，左肺分上，中，下3叶。
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