10.39k
10.25k
47、上消化道是指
A、从口腔到胃
B、口腔和咽
C、从口腔到食管
D、从口腔到十二指肠
正确答案：D
48、婴儿的必需氨基酸有几种
A、9
B、12
C、8
D、20
正确答案：A
49、腌渍能够较长时间保藏食物的原理是
A、灭菌
B、保持低渗透压
C、保留营养素
D、降低食品的水分活性
正确答案：D
50、营养教育的主要对象为
A、公共营养和临床营养工作者
B、各类组织结构,如学校、食品企业等
C、社区
D、以上都是
正确答案：D
51、为了降低腌菜中的亚硝酸盐,腌菜时盐应稍多,且至少腌制()天以上再食用。
A、15
B、5
C、20
D、10
正确答案：A
52、评价人体营养状况的资料中,不需要的是
A、膳食评价资料
B、收入评估资料
C、体格测量资料
D、生化检验资料
正确答案：B
53、我国18～50岁成年男子膳食铁的推荐摄入量为
A、20mg/d
B、12mg/d
C、15mg/d
反馈