C.臀部脂肪

D.肌肉蛋白质

23.若某预包装固体食品上标示了“低脂”,则该食品的脂肪含量应是多少？(C)

A.≤10g/100g

B.≤5g/100g

C.≤3g/100g

D.≤0.5g/100g

24.某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁？(A)

A.52

B.72

C.85

D.90

25.在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么？①蛋白质②钾③钙④钠⑤维生素C(D)

A.①②③

B.②③④

C.③④⑤

D.②④⑤

26.在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群？①妇幼人群②青少年③老年人④残疾人⑤运动人群(C)

A.①②③

B.②③④

C.①③④

D.②③⑤

27.某食物（每100g食部）含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性（EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少？(1)

A.0.04

B.0.1

C.1

D.22.5

28.营养师要给王小姐设计食谱,根据DRIs,王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%,那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克？(B)

A.24

B.54

C.180

D.216

29.下表中有四种水果的GI值和碳水化合物含量,请判断,在食用等量（可食部）的这些水果时,对血糖水平影响最大的是哪一种？(C)

项目

西瓜

菠萝

香蕉

苹果

GI

72