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营养师考试题目食谱及答案
大小:469.45KB 13页 发布时间: 2024-04-08 15:48:09 14.98k 13.2k

正确答案:C

14、在中小学生的食谱中,每份午餐提供的食盐含量应限制在()g内。

A、3

B、6

C、5

D、10

正确答案:A

15、人体能量代谢的最佳状态是()。

A、摄入能量小于消耗能量

B、机体动用自身储备的能量以满足生命活动的需要

C、摄入能量等于消耗能量

D、摄入能量大于消耗能量

正确答案:C

16、数据录入一般采取(),以保证录入结果的准确性。

A、选择录人

B、单轨录入

C、双轨录人

D、固走录人

正确答案:C

17、一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子,其每日的能量需要量约()kcal。

A、3000

B、2250

C、1800

D、2600

正确答案:B

18、老人一般一日进餐为()。

A、四餐

B、三餐两点

C、三餐

D、三餐三点

正确答案:B

19、营养干预的步骤是()。

A、确定目标人群,制定目标,社区诊断,营养干预计划

B、社区诊断,制定目标,营养干预计划和选择,确定目标人群

C、社区诊断,制定目标,确定目标人群,营养干预计划

D、制定目标,社区诊断,确定目标人群,营养干预计划

正确答案:C

20、老年人的配餐中,应尽量避免高胆固醇的食物,下列食物胆固醇含量较低的是()。

A、猪脑,猪皮

B、鲍鱼、奶油

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