正确答案:C
14、在中小学生的食谱中,每份午餐提供的食盐含量应限制在()g内。
A、3
B、6
C、5
D、10
正确答案:A
15、人体能量代谢的最佳状态是()。
A、摄入能量小于消耗能量
B、机体动用自身储备的能量以满足生命活动的需要
C、摄入能量等于消耗能量
D、摄入能量大于消耗能量
正确答案:C
16、数据录入一般采取(),以保证录入结果的准确性。
A、选择录人
B、单轨录入
C、双轨录人
D、固走录人
正确答案:C
17、一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子,其每日的能量需要量约()kcal。
A、3000
B、2250
C、1800
D、2600
正确答案:B
18、老人一般一日进餐为()。
A、四餐
B、三餐两点
C、三餐
D、三餐三点
正确答案:B
19、营养干预的步骤是()。
A、确定目标人群,制定目标,社区诊断,营养干预计划
B、社区诊断,制定目标,营养干预计划和选择,确定目标人群
C、社区诊断,制定目标,确定目标人群,营养干预计划
D、制定目标,社区诊断,确定目标人群,营养干预计划
正确答案:C
20、老年人的配餐中,应尽量避免高胆固醇的食物,下列食物胆固醇含量较低的是()。
A、猪脑,猪皮
B、鲍鱼、奶油