5.26k
5.17k
A、7
B、5
C、8
D、9
答案：C
41、当某营养素摄入量在（）之间时，摄入量是适宜的。
A、RNI和UL
B、EAR和RNI
C、EAR和UL
D、小于EAR
答案：A
42、患病率的特点不包括（）。
A、分子为特定时间所调查人群中某病新旧病例数
B、分子为一定时期暴露人群中新发生的病例数
C、由横断面调查获得的疾病频率
D、是一种静态指标
答案：B
43、关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。
A、食物种类齐全，品种多样
B、多食含钙丰富的食品，如奶类
C、供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋
D、摄入足够的新鲜蔬菜和水果
答案：C
44、盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（）以上。
A、20%
B、15%
C、10%
D、5%
答案：C
45、中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为（）μgDFE/d。
A、350
B、380
C、400
D、450
答案：C
46、大豆蛋白质组成中，氨基酸含量相对较少的是（）。
A、异亮氨酸
B、蛋氨酸
C、赖氨酸
D、苏氨酸
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