A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品B.超过保质期的食品C.无标签的预包装食品D.以上都是

21.生产经营的食品中可以添加（）

A.药品B.任何中药C.按照传统既是食品又是中药材的物质D.少数西药

22.按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由（）制定、公布。

A.国务院卫生行政部门B.国务院工商行政管理部门C.国务院办公厅D.国务院质量监督部门

23.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）。

A.食品的名称、规格、数量B.生产批号、保质期C.供货者名称及联系方式、进货日期D.以上都是

24.食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料，应当（）。

A.先行使用，要求供货方补交合格证明文件B.依照食品安全标准进行检验C.根据以往经验判断是否可以使用D.依照专家意见处理

25.食品进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，保存期限不得少于（）。

A.一年B.二年C.三年D.四年

26.经营超过保质期的食品，情节严重的（）。

A.没收违法所得B.处以二千元以上五万元以下罚款C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D.吊销许可证

27.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该（）。

A.全部销毁B.低价贱卖C.经杀菌处理后继续销售D.在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施

28.用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（）。

A.没收违法所得B.处以二千元以上五万元以下罚款C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D.吊销许可证

29.经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，情节严重的（）。

A.没收违法所得B.处以二千元以上五万元以下罚款C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D.吊销许可证

30.集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，应（）。

A.给予警告B.处一千元以下罚款C.处一千元以上二千元以下罚款D.处二千元以上五万元以下罚款;造成严重后果的，责令停业，吊销许可证

31.食品广告含有虚假或者夸大的内容，涉及疾病预防、治疗功能的，责令广告主停止发布广告，并以等额广告费用在相应范围内公开更正清除影响，并处（）。

A.广告费用一倍以上五倍以下的罚款B.广告费用五倍以上十倍以下的罚款C.一万元以上五万元以下罚款D.五万元以上罚款

32.下列关于食品检验内容表述，错误的是（）。

A.食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外B.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检C.食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行D.监督管理部门进行抽样检验，应当向企业收取检验费和其他相关费用

33.食品安全监管部门（）可以对食品实施免检。

A.可以B.不可以C.只有免检食品可以D.特殊情况下可以

34.食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用（）。

A.由抽样食品生产经营者承担B.由抽样检验的部门承担C.由举报产品的消费者承担D.由初检检验机构承担

35.工商行政管理机关在食品安全监督管理工作中可以采用快速检测方法对食品进行初步筛查，初步筛查结果（）。

A.可以作为执法依据B.不得作为执法依据C.经同级卫生行政部门认可后，可以作为执法依据D.经上一级工商行政管理机关认可后，可以作为执法依据

36.县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检验时，食品经营者对抽样检验结论有异议的，可以依法进行复检，复检机构由（）。

A.工商行政管理机关指定B.复检申请人自行选择C.初检机构指定D.仲裁机构决定

37.违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（）内不得从事食品检验工作。

A.二年B.三年C.五年D.十年

38.食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，应当（）。

A.通报批评B.撤销该检验机构的检验资格C.处以罚款D.警告

39.进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于（）。

A.一年B.二年C.三年D.五年

40.食品经营者食品安全信用档案的内容包括（）。