40、发生食品安全事故的食品经营者对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起（）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告

A、二B、三C、五

41、复检机构出具的复检结论为（）检验结论。

A、最初B、中级C、最终

42、复检机构由（）选择。

A、指定B、复检申请人自行

43、复检机构与初检机构（）为同一机构。

A、不得B、可以

44、县级及其以上地方工商行政管理机关在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验，检验费用由（）承担。

A、抽样检验的部门B、食品生产经营者

45、县级及其以上地方工商行政管理机关实施食品抽样检验以及快速检测工作，应当（）。

A、无偿抽取B、购买样品，支付相关费用

46、复检结论表明食品合格的，复检费用由（）承担。

A、抽样检验的部门B、食品生产经营者

47、复检结论表明食品不合格的，复检费用由（）承担。

A、抽样检验的部门B、食品生产经营者

48、食品经营者主动消除或者减轻违法行为危害后果，或者有其他法定情形的，（）从轻、减轻处罚。

A、可以B、应当

49、食品四制的具体内容为（）

A、一户多档制、实名登记制B、证明等级制、标牌公示制C、以上皆是

选择题二、

1.食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于()年。

A.一年B.二年C.三年D.四年

2.对生产经营者的同一违法行为，不得给予()次以上罚款的行政处罚。

A.二B.三C.四D.五

3.违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究()。

A.道德谴责B.民事责任C.刑事责任

4.没有食品安全国家标准的，()制定食品安全地方标准。

A.可以B.不可以

5.预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项()。

A.名称、规格、净含量、生产日期B.成分或者配料表

C.生产者的名称、地址、联系方式D.保质期;产品标准代号

6.食品安全监督管理部门对食品()实施免检。

A.可以B.不可以C.有权

7.食品检验由食品()指定的检验人独立进行。

A.行政机构B.监督机构C.政府机构D.检验机构

8.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品()。

A.生产许可B.食品流通许可C.餐饮服务许可。

9.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有()不得从事接触直接入口食品的工作。

A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎B.活动性肺结核、化脓性皮肤病C.渗出性皮肤病