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各位读者们好，以下内容是小编精心为大家整理的2024餐厅服务员培训内容考试试题，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
2024餐厅服务员培训内容考试试题
一、多选题:
1、一名优秀的服务员，除了热爱服务工作，具有娴熟的（）、及（）外，还应有良好的服务姿态、谈吐举止和观察力（）能力。
A服务技能；
B业务知识
C沟通
D交流
2、服务员顾客对话时必须站立，双目（），语言（），以示尊重。
A注视对方
B温和耐心
C平视
D温婉
3、服务员要有（）性和（）性，能熟练地运用既定原则和程序解决突发事项。
A灵活性
B迅速性
C适应
D灵巧性
4、服务员应与管理者、同事和（）建立良好关系，努力保持安全、（）、（）的服务，以利餐厅运转。
A宾客
B客人
C有效
D成功
5、服务员站立时，两手背后交叉或（）（男服务员）或（）.
A垂置于裤缝；
B双手腹前相握；
C平视；
D靠拢
6、餐饮服务人员的素质要求包括（）、（）和仪表仪容、个人卫生等。
A服务姿态；
B语言谈吐；
C行为准则;
D动作仪态
7、服务员的语言谈吐应注意:（）、（）、（）、（）。
A问候语要规范化；
B使用恰当的称呼；
C讲究电话用语
D面带笑容
8、值台员在领班的带领下，应做好（）、（）、（）、（）.
A餐厅服务；
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