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校园食品安全知识考核试题答案大全
大小:480.9KB 25页 发布时间: 2024-04-10 10:57:46 19.25k 17.71k

B、二

C、三

D、四

109、某明星为某食品产品代言,结果证实该食品不符合食品安全标准,由此对消费者造成的损失该明星应承担(D)。

A、公平责任

B、刑事责任

C、行政责任

D、连带责任

110、任何单位或者个人(C)阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。

A、可以

B、应当

C、不得

D、任意

111、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付(A)的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

A、价款十倍或者损失三倍

B、价款十倍或者损失十倍

C、价款五倍或者损失十倍

D、价款三倍或者损失三倍

112、“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是(C)。

A、纤维素

B、维生素

C、蛋白质

D、脂肪

113、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处(D)罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:

A、二千元以上一万元以下

B、五千元以上一万元以下

C、二千元以上五万元以下

D、五千元以上五万元以下

114、认证机构出具虚假认证结论,由认证认可监督管理部门没收所收取的认证费用,并处认证费用()罚款,认证费用不足一万元的,并处(C)罚款;情节严重的,责令停业,直至撤销认证机构批准文件,并向社会公布;对直接负责的主管人员和负有直接责任的认证人员,撤销其执业资格。

A、二倍以上五倍以下,二万元以上五万元以下

B、二倍以上十倍以下,二万元以上十万元以下

C、五倍以上十倍以下,五万元以上十万元以下

D、十倍以上二十倍以下,十万元以上二十万元以下

115、生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的,处(B)罚款。

A、一千元以下

B、二千元以下

C、五千元以下

D、一万元以下

116、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。(D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

A、生产者

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