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校园食品安全知识考核试题答案大全
大小:480.9KB 25页 发布时间: 2024-04-10 10:57:46 19.25k 17.71k

148、进口的食品添加剂应当有(BC)。

A、出口国标识

B、中文标签

C、中文说明书

D、英文说明

149、在食品安全事故调查中,任何单位或者个人不得对食品安全事故(ABD),不得毁灭有关证据。

A、隐瞒

B、谎报

C、向媒体报道

D、缓报

150、下列食品中,哪些属禁止生产经营的(ABC)。

A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B、超过保质期的食品

C、无标签的预包装食品

151、食品生产企业应当建立并执行原料验收、(ABCD)等食品安全管理制度,不断完善食品安全保障体系,保证食品安全。

A、生产过程安全管理

B、贮存管理

C、设备管理

D、不合格产品管理

152、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒(ABC)。

A、餐具

B、饮具

C、熟食品容器

D、水果

153、食品生产者采购下列哪些(ABC)产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

A、食品原料

B、食品添加剂

C、食品相关产品

D、所有产品

154、食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的(ABCD).

A、名称

B、规格

C、数量

D、进货日期

155、提高违法成本、严厉法律责任、重罚治乱是《食品安全法》修改的一个重要思路,也是新法的一个重要特征。加重法律责任突出表现在(ABCD)。

A、完善民事赔偿机制

B、加大行政处罚力度

C、新增食品经营者豁免条款

D、与刑事责任的衔接

156、国家鼓励食品生产经营企业(BCD):

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