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校园食品安全知识考核试题答案大全
大小:480.9KB 25页 发布时间: 2024-04-10 10:57:46 19.25k 17.71k

A、超过保质期的食品

B、无标签的预包装食品

C、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

D、致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

165、媒体编造、散布虚假食品安全信息的,由有关主管部门依法给予处罚,并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分;使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的,依法承担(ABCD)等民事责任。

A、消除影响

B、恢复名誉

C、赔偿损失

D、赔礼道歉

三、判断题

166、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,销售食用农产品、应当依法取得许可(B)。

A、对

B、错

167、食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。(A)

A、对

B、错

168、在未发生食品安全事故前,可以超范围、超限量使用食品添加剂的食品(B)。

A、对

B、错

169、制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨(A)

A、对

B、错

170、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布,国务院标准化行政部门提供国家标准编号(A)

A、对

B、错

171、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。(A)

A、对

B、错

172、承担食品添加剂生产许可发证检验工作的检验机构,应当具备法定资质并由国家质检总局统一发布名录。(A)

A、对

B、错

173、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的,不得上市销售。(A)

A、对

B、错

174、食品检验实行食品检验机构负责制。(B)

A、对

B、错

175、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。(B)

A、对

B、错

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