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校园食品安全知识考核试题答案大全
大小:480.9KB 25页 发布时间: 2024-04-10 10:57:46 19.25k 17.71k

D、建议权

58、新《中华人民共和国食品安全法》自(D)起施行。

A、2009年2月28日

B、2009年6月1日

C、2009年7月20日

D、2015年10月1日

59、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品:(B)

A、需要取得食品流通许可

B、不需要取得食品流通许可

C、需要取得餐饮许可

D、需要同时取得食品流通许可和餐饮许可

60、广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任(C)责任。

A、相同

B、基本相同

C、连带

61、在(C)情况下,才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。

A、在国外已经使用

B、在我国有长期的使用史

C、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠

D、有助于增加食品的色、香、味

62、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触(B)入口食品的工作。

A、间接

B、直接

C、参与

63、按照传统既是食品又是中药材的物质,其目录由(A)制定、公布。

A、国务院卫生行政部门

B、国务院工商行政管理部门

C、国务院办公厅

D、国务院质量监督部门

64、食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当(B)。

A、先行使用,要求供货方补交合格证明文件

B、依照食品安全标准进行检验

C、根据以往经验判断是否可以使用

D、依照专家意见处理

65、食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验,情节严重的(D)。

A、没收违法所得

B、处以五千元以上五万元以下罚款

C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款

D、责令停产停业,直至吊销许可证

66、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员,情节严重的(D)。

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