C：未超过产品有效期的产品

32：门店不合格产品处理方式错误的是？

A：门店仓库内不合格品应贴上不合格品标识，并存放在不合格品区。

B：门店的不合格品需要一人进行销毁(正确答案)

C：销毁必须确保其包装材料被彻底被破坏以及产品不能被再利用。

33：门店设施不需要一周清洗一次的是？

A：储冰槽(正确答案)

B：灯具

C：墙面

34：门店哪些东西需要随用随清的是？

A：地面

B：垃圾桶

C：雪克台面(正确答案)

35：下列哪些东西不需要一天一清洁的是？

A：小器具

B：窗户

C：清洗池(正确答案)

36：门店白面色抹布不能用于下列哪些物品上面？

A：砧板

B：加热棒

C：冰箱内部(正确答案)

37：每家门店配备的抹布颜色不包括有？

A：黄色

B：白色

C：黑色(正确答案)

38：刀具使用后下列处理方式不对的是？

A：入100PPM消毒水内浸泡2分钟

B:挂置存放，让其自然风干(正确答案)

C:放置在后厨操作台面上

39：下列消毒水配制的方式正确的是？

A:加入2粒含氯消毒片/包，在艺康所提供的空桶内加入10升

（22℃-27℃）的温水，充分溶解消毒

B:加入1粒含氯消毒片/包，在艺康所提供的空桶内加入10升(正确答案)

（21℃-27℃）的温水，充分溶解消毒

C:加入3粒含氯消毒片/包，在艺康所提供的空桶内加入10升

（23℃-27℃）的温水，充分溶解消毒

40:消毒溶液在10加仑桶内保质期是多长时间？

A：6个小时

B：9个小时

C：12个小时(正确答案)