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超市店长每日工作流程
大小:16.71KB 4页 发布时间: 2022-07-19 10:41:03 19.05k 17.4k

A:店内外的卫生必须随时清扫,让顾客有一尘不染的感觉,顾客才会回头。

B:在节假日及较忙时段需做好店外停车的管理,方便顾客购物。 C:店内商品陈列要井然有序,方便顾客购买。员工发现顾客在同一排面来回走动,下不了购买决心,要主动上前服务,热心介绍。

7、促销的管理

促销活动前店长需及时对促销商品的到货情况进行确认,如缺货的需联系相关采购、供应商及配货中心,并要求其给出具体到货时间;邮报到达门店后店长要安排员工认真学习并认真发放、要求员工熟悉促销商品的价格、促销商品在门店的陈列位置,做好促销活动开始前的宣传,检查店内外POP是否到位,促销标价签是否齐全、正确、醒目;促销活动时(特别是促销活动前三天)店长需对员工出勤进行合理安排,必免发生岗位空缺现象(特别是生鲜及收银部门)。同时店长需及时对缺货的促销商品进行补货、订货。

8、市调的管理及竞争对手门店的巡视

店长需安排员工至竞争对手门店进行市调:生鲜商品需做到每日市调,敏感商品需做到每周市调(门店销售前200名的商品及当地特产的商品)。门店店长每周至少需对竞争对手的门店进行一次巡视了解,取长补短。

9、对投诉及突发事件的管理

店长对任何问题造成的投拆一定要控制在萌芽阶段,以免造成更大损失。如店长不能自行解决的一定要及时联系公司相关人员,并根据要求及时处理。

店长对门店发生的突发事件(如停电、自然灾害等)一定要及时通知公司相关部门,并根据其要求及时处理。

10、安全的管理

店长需对门店各项设备运转情况进行检查。对作业工具(如扶梯)的安全状态进行检查,有问题坚决不使用,对各项可能造成人身伤害的作业(如电工作业、高空作业、较高位置的上下货作业)一定要有员工进行陪同。店长需加强门店营业款的安全管理,门店打烊前后的检查,以保证门店非营业时间的安全。

11、和总部的联系

门店需加强和总部的沟通,对总部下发的文件需认真学习并执行。如对下发文件不能成功接收的需联系相关人员解决,对下发文件有疑问的需及时联系文件下发人,要求其进行指导。门店店长需保证每两小时检查有无总部下发的文件。

12、固定资产的管理

门店固定资产需保证做到每半年盘点一次,并保留盘点记录。任何固定资产的携出需有总部固定资产调拔指令(需相关人员盖章、签字)、店长、核算员、值班人员、携出人员签字方可携出(非本公司人员不得进行固定资产携出)。

13、保密管理

店长需监督门店营运数据的保密情况,任何人员,不得用任何方式、在任何时间、任何地点泄露公司的任何数据。同时店长需做好门店各项数据的保密管理工作,严禁任何员工泄密。

二、店长应有的能力

1、指导的能力

是指能扭转陈旧观念,改变原有陋习,鼓励并奖励任何对门店及公司有利的新思维、新方法,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高的能力。

2、员工的管理、教育、培训、考核的能力

能发现员工的不足,耐心纠正、指导。店长需定期开展员工培训(员工规范、销售技巧、服务品质),帮助员工提高能力和素质。门店店长需通过员工在平时店内表现进行打分评比,对员工的错误及时进行考核、纠正,对优秀的员工给予奖励,并通过每月的工资进行体现,以此来提高店长在门店的权威性。但店长对待每一位员工需做到公正,不得徇私。

3、店内营业数据计算、分析、决策的能力

掌握、学会、分析报表、数据,从而知道自己店面成绩的好坏。并通过分析制定并调整销售计划,通过与供应商、采购的沟通争取到更为有利的促销资源,从而提高门店销售。店长需熟知门店每日、每月、每季、全年的销售任务,并需将销售任务下达到门店的各个部门。店长需熟知门店每日、每周、每月、每季的销售情况及总公司下达门店销售任务的达成情况。店长需根据每月门店各个部门销售指标的达成情况进行工资考核,避免大锅饭。

4、良好的判断力

店长需有良好的判断力,时刻保持清醒的头脑,面对问题有正确的判断,并能迅速解决。

5、专业知识的能力

店长需熟悉店内经营品种的性能、各种指标参数、特别是对有特殊使用要求的商品更需了如指掌。

6、店长自我训练、提升的能力

要跟上时代提升自己,才能更好的管理门店、员工并和公司一起成长。

7、诚实和忠诚

店长需做好对公司诚实、忠诚。不得用任何方式、在任何时间、任何地点泄露公司的任何数据。同时店长需做好门店各项数据的保密管理工作,严禁任何员工泄密。

三、店长不能有的品质

1、 越级汇报,自作主张(指突发性的问题)

2、 推卸责任,逃避责任

3、 私下批评公司,抱怨公司现状

4、 不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹

5、 有功劳时,独自享受

6、 不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处

7、 不愿培训员工,不愿员工超越自己

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