8、淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况

淀粉：在口腔开始被消化，，需要的消化液是唾液、肠液、胰液，最终产物是葡萄糖。

蛋白质：在胃开始被消化，需要的消化液胃液、肠液、胰液，最终产物是氨基酸。

脂肪：在小肠开始被消化，需要的消化液是肠液、胆汁、胰液，最终产物是甘油、脂肪酸。

第三节关注合理营养与食品安全

1、合理营养是指全面而平衡的营养。

2、营养学家将食物分为五类，形象设计成平衡膳食宝塔。

从下往上依次是：谷类---果蔬类---鱼蛋类---豆奶类----油脂类

3、保证每日三餐，按时进餐;

早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。

二、时刻注意食品安全

①食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮;②买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等;⑶发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用;

第三章人体的呼吸

第一节呼吸道对空气的处理

1、呼吸系统是由呼吸道和肺组成。

2、呼吸道包括：鼻、咽、喉、气管、支气管，

3、呼吸道的作用是：①保证气体顺畅通过的结构;

②能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁。

4、呼吸道对空气的处理能力是有限的。

所以我们要保持环境中的空气新鲜、清洁。

5、咽既是消化器官，也是呼吸器官。

第二节发生在肺内的气体交换

一、肺与外界的气体交换

1、肺是呼吸系统的主要器官，它位于胸腔内，左右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶。

一分种大约呼吸16次。肺的基本单位是肺泡

2、胸廓横向的扩张和收缩，是肋骨间的肌肉收缩和舒张的结果。

3、肋骨间的膈肌收缩，胸廓扩张时吸气，肋骨间的膈肌舒张，胸廓收缩时呼气。

二、肺泡与血液的气体交换

1、肺适于气体交换的特点是：肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平的上皮细胞。

2、肺泡与血液的气体交换：肺泡中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液;

同时血液中的二氧化碳进入肺泡。

3、呼出的气体中，氧气的含量减少，二氧化碳的含量增加。

第三节空气质量与健康

1、控制污染物排放是防治大气污染、改善空气质量的根本措施。

2、植树造林是防治大气污染的有效措施。

第四章人体内物质的运输

第一节流动的组织——血液

1、血液由血浆和血细胞组成。

血液具有运输、防御和保护的功能，被称为流动的组织。

2、血液分层后，上层淡黄色的半透明液体是血浆。