A.只需早晨刷牙、饭后漱口B.早晚各刷一次

C.早晚各刷一次，食后漱口D.晚上不用刷

40.脊柱弯曲主要是由下列什么原因引起的？（C）

A.营养不良所致B.外伤所致

C.不良的书写、行走或睡眠姿势D.先天就有的

41.制作冰激凌时，各工序应间隔时间短且有连续性，熬料应在85℃

以上，消毒后应尽快降温冷却，这样做是为了？（B）

A.防止交叉感染B.防止细菌污染和繁殖

C.减少有害物质的产生D.保持良好的物理性状

42.维生素C可以防止下列哪种化合物的合成？（A）

A.N-亚硝基化合物B.杂环胺C.多环芳烃D.黄曲霉毒素

43.下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂？（C）

A.阿托品B.巯基解毒剂C.美兰D.抗菌素

44.下列哪种不属于“食品卫生检验方法”？（D）

A.理化分析B.微生物检验

C.放射性物质检验D.危害分析关键控制点

45.街头烤羊肉串是将小块羊肉直接在炭火上烤制，这种羊肉串中

（D）含量较高？

A.黄曲霉毒素B.氯丙烷C.丙烯酰胺D.苯并芘

46.职工被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自诊断为职业病之日

起（A）日内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。

A.30 B.60 C.90 D.120

47.职业病防治工作的方针“预防为主”是指？(A)

A.控制职业危害B.职业健康监护

C.职业病诊断D.职业病病人治疗

48.预防和减少口腔癌的发生应做到？（D）

A.不抽烟和不喝酒B.不吃过烫的食物

C.拔除不可修复的残冠残根D.以上都是

49.世界卫生组织确定口腔健康是人体健康的十大标准之一，龋病是

仅次于心血管疾病与癌症，列为世界上第几位需要重点防治的非传染

性疾病？（B）

A.第二位B.第三位C.第四位D.第五位

50.口腔健康的标准指哪些？（D）

A.牙齿清洁B.无龋洞、无痛感、无出血现象

C.牙龈色泽正常D.以上都是

51.每年的世界爱牙日是？（D）

A.3月12日B.4月25日C.6月6日D.9月20日

52.1956年，发生在日本熊本县的水俣病是由于人们食用被（）

污染的鱼类后，在体内积累，逐渐引起的神经性疾病。（B）

A.铅B.甲基汞C.砒霜D.农药DDT