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A、用沸水浇烫
B、用流动水冲洗
C、用洗涤灵刷洗
解释：加工制作生熟食品的菜刀、砧板、碗、筷、盘、勺等用具要分开，以防交叉污染，使用后要彻底清洗消毒，如果没有消毒剂，用沸水烫洗也是一种既方便又经济的消毒方法。
18、下列那种是非法行医的危害？(D)
A、从业人员无合法资质，经常造成误诊、漏诊
B、使用药品无正当来源，存在假药、劣药
C、环境恶劣，不具备消毒设施，极易造成交叉污染
D、以上均是
解释：非法行医的危害：从业人员无合法资质，经常造成误诊、漏诊；使用药品无正当来源，存在假药、劣药；环境恶劣，不具备消毒设施，极易造成交叉污染；使用后的医疗废物随生活垃圾丢弃，造成环境污染；非法行医居无定所，出了问题一跑了之。
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