六、用电安全

47、安全用电的基本原则是什么？

答：禁止接触高于36伏特的低压电，不接触高压电，防止半导体、导体导电，经严格检查才可使用电路线，定期检查电线，防止老化现象，即时更换，不超负荷用电。

48、学生公寓为什么不能使用大功率电器？

答：首先学生公寓属于公共住宿场所，涉及公共安全利益，使用大功率电器极易引起电线超负荷，造成电流增加，电线发热，易加速绝缘层老化，同时易造成短路而发生火灾事故。

其次，学生宿舍供电线路、配电设施较为薄弱，客观上不允许使用大功率电器。

49、触电分为几种类型？

答：单相触电、两相触电、跨步电压触电

50、如何防止室内电线起火？

答：（1）要注意安全用电；

（2）不要超负荷用电；

（3）陈旧、老化或破裂的电线，要及时更换；

（4）不要随便处理或扯、拉电器设备的导线。尤其注意不要在家具和地毯下面拉设电线，以防搬移家具或人员踩踏时发生短路而引起火灾。

51、停电后应注意哪些问题?

答：（1）应自备应急照明灯，停电后使用应急照明灯照明，尽量不用明火照明。

（2）使用蜡烛等应急照明时，要远离窗帘、纸张等可燃物品，应将蜡烛放在非燃烧物体上，同时必须有人看管，做到人离开或睡觉将火熄灭。

七、食品卫生

52、为什么要勤剪指甲？

答：指甲长了，里面就容易藏污纳垢，污垢里有成千上万的细菌及其它对人体有害的物质，用手去拿食品时，这些有害的东西就很容易沾附在食物上随口吃下。经常修剪指甲，能减少患病、传播疾病的机会。

53、为什么饭前便后要洗手？

答：双手接触面广，到处触摸，容易被污染，经常粘有肠道寄生虫卵、病毒、细菌等。饭前便后把手洗净，是一种良好的卫生习惯，能帮助你把好“病从口入”关。

54、喝牛奶时应当注意什么问题？

答：（1）不宜与茶水同饮；

（2）消毒牛奶不宜煮沸饮用；

（3）未消毒的（盐水瓶装或散装奶）牛奶不宜饮用；

（4）不宜冰冻；

（5）喝牛奶时最好不要空腹。

55、烧烤类的食品有什么危害呢？

答：（1）减少蛋白的利用。在烧烤过程中，蛋白质发生变性，氨基酸也遭到破坏，而且其中的维生素也同样被破坏。

（2）有感染寄生虫的危险。因为烧烤类物质，是在高温下烤制，往往烤的不熟，外焦里嫩，里面的肉还没有熟透，而如果肉的来源不合格，往往含有某些寄生虫，很容易感染寄生虫。

（3）致癌。因为其中含有一种强致癌物——苯并芘和亚硝胺，亚硝胺的产生主要是因为肉类在烧烤前都要腌制，如果腌制时间过长，则容易产生此物质。

56、食品保质期和保存期的区别是什么?

答：保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，食品不再适于销售和食用。

57、学校食物中毒现象常见的有哪几种？

答：（1）细菌性中毒；（2）化学性中毒；（3）动植物性食物中毒；（4）人为投毒。

58、经常食用方便面的有哪些危害？

答：一直吃方便面的人，会在不知不觉中患上高血压和动脉硬化。这是因为方便面的盐分高，并且由于炸面的油氧化脂质的缘故，会加快老化的速度，甚至引起动脉硬化、高血压和动脉硬化，若继续恶化，就会引起成人病，尤其以脑溢血、心脏病、肾脏病最为常见。

59、食物中毒者的基本症状是什么？

答：食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，严重的可致休克。

60、食物中毒该怎样处理？