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2022年食品安全试题及答案大全
大小:88.85KB 36页 发布时间: 2022-11-12 14:57:07 5.24k 3.26k

A.部门规章B.食品安全标准

C.食品安全事故应急预案D.省政府文件

126.违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规定,食品小作坊.小餐饮未取得(A)从事食品生产经营的,由县(市.区)人民政府食品药品监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的,没收违法所得和违法生产经营的食品.食品添加剂,并处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的,没收用于违法生产经营的工具.设备.原料等物品。

A.登记证B.生产经营许可证

C.营业执照D.备案证明

127.食品小作坊.小餐饮和食品摊点在一年内累计(B)次因违反本条例规定受到行政处罚的,由原登记.备案机关吊销登记证.注销信息公示卡。

A.二B.三C.五D.十

128.婴幼儿配方乳粉产品配方(A),是指国家食品药品监督管理总局依据本办法规定的程序和要求,对申请注册的婴幼儿配方乳粉产品配方进行审评,并决定是否准予(A)的活动。

A.注册注册B.登记登记

C.注册登记D.备案备案

129.(B)负责婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理工作。

A.国家卫生计生委

B.国家食品药品监督管理总局

C.省级卫生计生委

D.省级食品药品监督管理局

130.食品小作坊登记证应当载明食品小作坊名称.经营者姓名.(A).生产加工地址.生产加工品种等内容。

A.登记证编号B.身份证编号

C.从业人员数量D.营业执照编号

131.婴幼儿配方乳粉产品配方注册号格式为:国食注字YP+(C)位年代号+(C)位顺序号,其中YP代表婴幼儿配方乳粉产品配方。

A.2 4 B.3 3 C.4 4 D.3 4

132.食品小作坊.小餐饮和食品摊点应当查验食品原料.食品添加剂以及食品相关产品供货者的许可证或者登记证.产品合格证明,留存进货票据。进货票据留存期限不得少于(B)。

A.3个月B.6个月C.1年D.2年

133.集中交易市场开办者销售和贮存食用农产品的环境.设施.设备等应当符合(B)的要求。

A.食品安全标准B.食用农产品质量安全

C.农业部有关公告D.食品安全法

134.销售者档案信息保存期限不少于销售者停止销售后(B)。集中交易市场开办者应当对销售者档案及时更新,保证其准确性.真实性和完整性。

A.3个月B.6个月C.1年D.2年

135.销售者贮存食用农产品,(A)库存,及时清理腐败变质.油脂酸败.霉变生虫.污秽不洁或者感官性状异常的食用农产品。

A.应当定期检查B.可以定期检查

C.应当不定期检查D.可以不定期检查

136.销售者租赁仓库的,应当选择能够保障食用农产品质量安全的食用农产品贮存服务提供者。贮存服务提供者应当按照食用农产品质量安全的要求贮存食用农产品,定期检查库存食用农产品,发现销售者有违法行为的,应当及时制止并立即报告所在地县级(D)。

A.工商部门B.卫生和计划生育部门

C.农业行政部门D.食品药品监督管理部门

137.市.县级食品药品监督管理部门应当根据年度监督检查计划.食用农产品风险程度等,确定监督检查的重点.方式和频次,对本行政区域的集中交易市场开办者.销售者.贮存服务提供者进行(B)。

A.定期监督检查B.日常监督检查

C.监督抽检D.飞行检查

138.市.县级食品药品监督管理部门按照地方政府属地管理要求,可以对有证据证明不符合(A)或者有证据证明存在质量安全隐患以及用于违法生产经营的食用农产品,有权查封.扣押.监督销毁。

A.食品安全标准B.食用农产品质量安全法

C.农业部有关公告D.行业标准

139.市.县级食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法对食用农产品质量安全进行抽查检测,被抽查人对快速检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起(B)内申请复检。复检结论仍不合格的,复检费用由申请人承担。复检不得采用快速检测方法。

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