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2022年食品安全试题及答案大全
大小:88.85KB 36页 发布时间: 2022-11-12 14:57:07 5.24k 3.26k

208.特大型餐馆:指加工经营场所使用面积在(A)㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在(A)座以上(不含1000座)的餐馆。

A.3000 1000 B.2000 2000

C.2000 1500 D.4000 1500

209.(A)不符合食品安全标准的食品,有毒.有害食品,符合刑法第一百四十三条.第一百四十四条规定的,以生产.销售不符合安全标准的食品罪或者生产.销售有毒.有害食品罪定罪处罚。同时构成其他犯罪的,依照处罚较重的规定定罪处罚。

A.生产.销售B.生产.经营

C.销售.经营D.生产.经销

210.下列说法不正确的是(C)。

A.食品安全,指食品无毒.无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性.亚急性或者慢性危害

B.预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料.容器中的食品

C.食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性.中毒性等疾病,不包括食物中毒

D.食品保质期,指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限

211.生鲜乳收购许可证有效期(C)。

A.3个月B.1年C.2年D.5年

212.食品生产经营者应当对召回的食品采取(A)措施。

A.无害化处理.销毁B.集中入库

C.重新包装.分装D.重新加工处理

213.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门(D)。

A.给予警告B.责令改正C.处以罚款D.吊销许可证

214.生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付(A)的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。

A.价款十倍或者损失三倍B.价款十倍或者损失十倍

C.价款五倍或者损失十倍D.价款三倍或者损失三倍

215.依据《食品安全法》的规定,(A)应当开展食品安全法律.法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。

A.新闻媒体B.社会团体

C.基层群众性自治组织D.街道办事处

216.食用农产品生产者应当依照(D)和国家有关规定使用农药.肥料.生长调节剂.兽药.饲料和饲料添加剂等农业投入品。

A.食品安全企业标准B.食品安全信用记录

C.食品安全风险监测数据D.食品安全标准

217.食品生产者采购食品原料,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当(B)。

A.要求供货方补交合格证明文件

B.按照食品安全标准进行检验

C.自行判断是否可以使用

D.依照专家意见处理

218.食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器.外包装上标明(D)。

A.食品的名称.生产日期B.保质期

C.生产者名称及联系方式D.以上都是

219.违法事实确凿并有法定依据,对公民处以(A)元以下.对法人或者其他组织处以(A)以下罚款或者警告的行政处罚的,可以当场作出处罚决定。

A.50 1000 B.200 1000

C.100 2000 D.200 2000

220.集中交易市场的开办者.柜台出租者和展销会举办者,应当依法审查入场食品经营者的(A),明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查,发现其有违反本法规定行为的,应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门。

A.许可证B.身份证C.营业执照D.合格证

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