订单查询
首页 其他文档
2022年食品安全试题及答案大全
大小:88.85KB 36页 发布时间: 2022-11-12 14:57:07 5.24k 3.26k

336.食品药品监督管理部门依法对网络食品安全违法行为进行查处的,应当自行政处罚决定书作出之日起20个工作日内,公开行政处罚决定书。(√)

337.《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》自2016年3月1日起施行。(√)

338.集中交易市场开办者和销售者应当按照食品药品监督管理部门的要求提供并公开食用农产品质量安全数据信息。(√)

339.销售进口食用农产品,应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。(√)

340.销售冷藏.冷冻食用农产品的,应当配备与销售品种相适应的冷藏.冷冻设施,并符合保证食用农产品质量安全所需要的温度.湿度和环境等特殊要求。(√)

341.县级食品药品监督管理部门对有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在质量安全隐患以及用于违法生产经营的食用农产品,有权查封.扣押.监督销毁。(√)

342.配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。(√)

343.同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装在标示净含量的同时还应标示规格。(√)

344.特殊医学用途配方食品中特定全营养配方食品不得进行网络交易。(√)

345.消费者组织向消费者推荐食品,可以收取一定费用。(×)

346.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。(√)

347.食品小作坊登记证有效期为五年。有效期届满需要延续的,应当在有效期届满三十日前向原登记机关申请延续。(×)

348.食品小作坊不得生产加工冷冻饮品。(√)

349.食品经营者取得的《食品经营许可证》,不得转让.涂改.出借.倒卖.出租。(√)

350.名人.明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担相同责任。(×)

351.在曝光宣传国家食品药品监督管理总局督办的重大案件前,各省(区.市)食品药品监督管理部门需向国家食品药品监督管理总局报告并征得同意。(√)

352.食品安全监督抽检可以采用非食品安全标准等规定的检验项目和检验方法,分析查找食品安全问题的原因。(×)

353.对因标签.标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,应当进行无害化处理或者予以销毁,防止其再次流入市场。(×)

354.患有活动性肺结核疾病的人不得从事直接入口食品工作。(√)

355.食品小作坊.小餐饮和食品摊点应当查验食品原料.食品添加剂以及食品相关产品供货者的许可证或者登记证.产品合格证明,留存进货票据。进货票据留存期限不得少于六个月。(√)

356.食品生产经营用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。(√)

357.本省对食品小作坊.小餐饮实行登记制度,对食品摊点实行备案制度。登记.备案可以收取必要的材料费用。(×)

358.食品小作坊可以生产加工食品添加剂。(×)

359.根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》,县(市.区)人民政府食品药品监督管理部门应当对申请材料进行审查,应当进行现场核查。(×)

360.小餐饮登记证有效期为三年。(√)

361.小餐饮可以经营裱花蛋糕。(×)

362.食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法进行抽查检测,快速检测的检测结果,可以作为行政处罚的依据。

363.被吊销登记证的食品小作坊.小餐饮自登记证吊销之日起五年内,因违法行为被注销信息公示卡的食品摊点自信息公示卡注销之日起一年内,不得从事食品生产经营活动。(×)

364.违反新《食品安全法》规定,集中交易市场的开办者.柜台出租者.展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查.报告等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款(√)

365.如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准.行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料。(√)

366.国家禁止将剧毒.高毒农药用于蔬菜.瓜果.茶叶和中草药材等国家规定的农作物。(√)

367.没有食品安全国家标准的,省.自治区.直辖市人民政府卫生行政部门不得自行组织制定食品安全地方标准。(×)

368.食品添加剂应当有标签.说明书和包装。标签.说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项.第八项.第九项规定的事项,以及食品添加剂的使用范围.用量.使用方法,并在标签上载明“食品添加剂”字样。(√)

369.接到咨询.投诉.举报,对属于本部门职责的,应当受理并在法定期限内及时答复.核实.处理;对不属于本部门职责的,口头告知当事人不予受理。(×)

370.生产经营的食品.食品添加剂的标签.说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正。(√)

371.食品生产经营者在一年内累计四次因违反本法规定受到责令停产停业.吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。(×)

372.食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务,有证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚。(×)

373.食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况,并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合,按照要求提供相关资料和样品,不得拒绝。(√)

374.县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。(√)

375.网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记.审查许可证,或者未履行报告.停止提供网络交易平台服务等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处五万元以上二十万元以下罚款。(√)

我们采用的作品包括内容和图片全部来源于网络用户投稿,我们不确定投稿用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的权利,请联系我站将及时删除。
Copyright @ 2016 - 2024 经验本 All Rights Reserved 版权所有 湘ICP备2023007888号-1 客服QQ:2393136441