376．消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，应当向第三方平台要求赔偿。（×）

377．食品和食品添加剂的标签.说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防.治疗功能。（√）

378．食品小作坊向所在地县（市.区）人民政府食品药品监督管理部门申请登记，可以不用提交工艺流程图或者说明。（×）

379．保健食品的标签.说明书不得涉及疾病预防.治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群.不适宜人群.功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。（√）

380．食品经营者贮存散装食品，应当在贮存散装食品的窗口.外包装上标明食品的名称.生产日期.保质期.生产经营名称及联系方式等内容。(√)

381．食品安全，指食品无毒.无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性.亚急性或者慢性危害。（√）

382．县级以上人民政府食品药品监督管理.卫生行政.质量监督.农业行政部门应当相互通报获知的食品安全信息。（√）

383．生产.销售不符合食品安全标准的食品，属于病死.死因不明或者检验检疫不合格的畜.禽.兽.水产动物及其肉类.肉类制品的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”。（√）

384．生产.销售不符合食品安全标准的食品，造成五人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”。（×）

385．根据《网络食品安全违法行为查处办法》，取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可。取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品，不需要取得食品生产许可。（√）

386．食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营.消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。（√）

387．《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，一个销售单元的包装中含有不同品种.多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识可以分别标注。（×）

388．《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》所称食品小作坊，是指有固定生产场所，从业人员少.生产加工规模小.生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者。（√）

389．《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》所称食品摊点，是指无固定门店，从事食品销售或者现场制售食品的经营者。（√）

390．保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性.亚急性或者慢性危害。（√）

391．具备生产条件食品小作坊，经批准可以接受委托生产加工或者分装食品。（×）

392．食品安全监管部门公布食品安全信息应当准确.及时.客观。(√)

393．“预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm²时，强制标示内容的文字.符号.数字的高度不得小于1.8mm”，根据此规定，标签内容中的文字.符号.数字的高度当面积大于10cm²但小于等于35cm2时可以小于1.8mm，但应当清晰，易于辨认。（√）

394．在不影响产品质量的情况下，预包装食品标识的生产日期可以修改。（×）

395．酒精度大于8%的饮用酒可以不用标示保质期。（×）

396．当预包装食品包装物或容器最大表面积小于10平方厘米时，可以只标示产品名称.净含量.生产者（或经销商）的名称和地址。（√）

397．预包装食品的食品名称应在标签的醒目位置，清晰的标识反映食品真实属性的专用名称。（√）

398．《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》中小餐饮，是指经营场所面积不足五十平方米，有固定门店，从业人员少，从事餐饮服务的小餐馆.小吃店.小饮品店等经营者。（√）

399．《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》中所称食品摊点，是指无固定门店，从事食品销售或者现场制售食品的经营者。（√）

400．食品小作坊.小餐饮和食品摊点从业人员应当每年进行健康检查，取得有效健康证明后方可从事食品生产经营活动。（√）

401．通过第三方平台进行交易的餐饮服务提供者不需要公示其餐饮服务食品安全监督量化分级管理信息。（×）

402．食品小作坊生产加工区域与生活区域应相分离。（√）

403．通过第三方平台进行交易的食品生产经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品生产经营许可证。（√）

404．小餐饮登记证有效期为五年。（×）

405．小餐饮不得经营裱花蛋糕.生食水产品以及国家和省.设区的市规定禁止经营的其他食品。（√）

406．销售者无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证.合格证明文件的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测。（√）

407．销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于6个月。（√）

408．生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(√)

409．负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果，同时构成食品监管渎职罪和徇私舞弊不移交刑事案件罪的,依照特别规定定罪处罚。(×)

410．在中国境内市场销售的进口预包装食品，必须使用中文标识。(√)

411．申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种.食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国家食品药品监督管理局提交相关产品的安全性评估材料。(×)

412．销售食用农产品需要取得食品经营许可证。（×）

413．食品小作坊进货票据留存期限不得少于两年。（×）

414．食品中农药残留.兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政部门制定。(×)

415．县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门以及食品检验机构.食品行业协会可以以广告或者其他形式向消费者推荐食品。（×）