456．县级食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。（√）

457．食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。（×）

458．对食品检验结论有异议的，可以依法进行复检。(√)

459．市.县级食品药品监督管理部门应当于日常监督检查结束后5个工作日内，向社会公开日常监督检查时间.检查结果和检查人员姓名等信息，并在生产经营场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表。(×)

460．国家食品药品监督管理总局审评机构负责保健食品注册现场核查工作。(×)

461．食品安全事故，指食物中毒.食源性疾病.食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。(√)

462．国家食品药品监督管理部门在食品安全监督管理方面的主要职责是：食品安全风险评估.食品安全标准制定.食品安全信息公布.查处重大事故。(×)

463．调查食品安全事故，应当查明：事故单位的责任，负有监督管理和认证职责的监督管理部门.认证机构的工作人员失职.渎职情况。(√)

464．食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学.农业.食品.营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。(√)

465．国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病.食品污染及食品中的有害因素进行监测。(√)

466．违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款.罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿。(√)

467．巴氏消毒法的温度范围是63度至95度。(×)

468．霉菌毒素食物中毒属于食物中毒。(√)

469．县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。(√)

470．食品生产许可应当遵循依法.公开.公平.公正.便民.高效的原则。(√)

471．食品安全事故发生后，监管部门应当开展应急救援工作；封存.检验可能导致事故的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具；做好信息发布工作。(√)

472．预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料.容器中的食品。（√）

473．首次进口的保健食品，是指非同一国家.同一企业.同一配方申请中国境内上市销售的保健食品。(√)

474．保健食品注册人转让技术的，受让方应当在转让方的指导下重新提出产品注册申请，产品技术要求等无需与原申请材料一致。(×)

475．接到保健食品延续注册申请的食品药品监督管理部门应当在保健食品注册证书有效期届满前作出是否准予延续的决定。逾期未作出决定的，视为不予延续注册。(×)

476．根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为四级。(×)

477．实施一级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起15个工作日内完成召回工作。(×)

478．食品生产经营者停止生产经营.召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产经营.召回和处置不安全食品结束后7个工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况。(×)

479．食品生产经营者停止生产经营.召回和处置不安全食品，免除其依法应当承担的其他法律责任。(×)

480．经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示“辐照食品”。(√)

481．特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分及其含量，标示方式按照GB 13432执行。(√)

482．食品生产经营者违法聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作，由原发证部门吊销许可证。(√)

四、多选题

483．食品经营者应查验供货者以下相关手续（AC）。

A.生产许可证B.HACCP证书C.检验报告D.产品标准

484．赵某大学毕业后自谋职业，在县城开了一家餐饮，办理了个体工商户登记，生意兴隆。一日食品监管部门派人检查，发现该餐馆使用了变质的食用油，遂准备罚款5000元并以书面形式通知赵某。赵某认为自己的用油均为正当途径购进，不可能出问题。次日到监管部门要求听证。监管部门应当如何处理（BD）。

A.告知赵某此案不符合组织听证的要求

B.告知赵某提交书面申请，5日内受理赵某的听证请求

C.该部门要在受理之日起20日内组织听证

D.要在举行听证会前7日书面通知赵某

485．婴幼儿奶粉的标签应标明以下哪些项目？（ABCD）

A.生产日期B.保质期

C.厂名和厂址D.营养成分表及含量

486．食品安全标准包括以下内容食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由（ABCD）等方面的专家以及国务院有关部门.食品行业协会.消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。

A.医学B.农业C.食品D.营养