店内至少进行三次以上开窗通风,保持室内空气流通,并对空调口进行定期清洁,定期通风换气,确保店内店外卫生整洁,无积存垃圾。
3.积极落实防疫“五件套”
处于疫情的敏感时期,安全问题成为众多消费者心里的一根刺,大家会格外注意食品安全性以及场所安全性。
为此,只有做好门店防疫措施,营造健康、安全的购物环境,才能让顾客安心进店选购。
在门店经营上,所有门店要严格落实政府疫情防控工作安排,积极落实防疫“五件套”(即测温、扫码、亮码、戴口罩、消毒),并做好场所打卡码,实行安全营业,防疫有章。
4.做好店内人员防护
营业期间,门店营业人员必须全程佩戴口罩,每天测量体温并登记,勤洗手且消毒,发现发烧咳嗽、咳痰、呼吸困难等症状及时上报,主动就医。
5.与顾客保持适当距离
在店门外醒目位置张贴“店内已消毒、进店请戴口罩”等警示标语,提示顾客戴好口罩进店消费,并对进店顾客进行测温、扫码、消毒等防疫措施。
在沟通交流、拿取商品、收银结算过程中,与顾客保持1米以上安全距离,建议采取非现金结算方式,做到“无接触”经营。
6.做好食品卫生防护
经营熟食,门店需做好食品卫生防护,并在加工产品时确保食品高温熟透。
进入熟食台工作前必须佩戴围裙、帽子、口罩、一次性手套,严格按照洗手规章进行
7.勤洗手,保证个人的卫生。
熟食台区域日常可接触使用的物品表面,用装有酒精的喷壶或沾有酒精
毛巾全面擦拭,再用清水洗净,确保熟食工作区域安全,整洁。
二、做好物资储备
1.及时调整商品结构
疫情期间,人们不便出门,相比较空间密闭的大超市,大家反而更愿意去小而精,空间开放的便利店。
因此这段时间,要结合疫情和市场消费变化,及时调整商品购进计划,提前做好生活必需品(如面包、饮用水,方便食品等)以及各类应急物资(如口罩,消毒液和洗手液等)的库存储备。
2.设立防疫专区
店内常备一次性手套、口罩、消毒液、洗手液等防疫用品,并设置防疫用品专区,方便顾客选购。
3.主打热门商品
主营销量好的产品,削减占比小的产品,并每日做好商品质量及日期检查。
三、拓展线上销售渠道
1.入驻外卖平台
疫情期间,很多居民无法到店购物,门店可通过入驻美团、饿了么外卖平台,提供无接触配送服务,确保物资覆盖周边更多消费者,即使足不出户也能让好货一键到家!
2.建立社群
通过QQ、微信等渠道,利用微信群、朋友圈与消费者互动,增加自己店铺和商品的“曝光率”。
超市疫情整改报告和整改措施3
一、整改目的
通过此次对超市全方位的诊断和调整,发现问题、解决问题,实现超市的良性运转,从超市管理的各个层面来提高超市的总获利能力,使超市不偏离我们正规化、标准化的管理轨道。
二、整改思路
通过实地考察,对超市进行全方位的诊断,根据诊断出的问题提出整改意见和措施,并按计划进行实施。
对尚不具备整改条件、暂时无法进行的做出规划,分步运作。
做到既要解决眼前的现实问题,更要为将来的发展做好铺垫,作为一项系统工程来抓,杜绝随机性,从总体上进行规划。
三、时间进程
力争在今年6月底之前,有从内到外的变化,见到成效,为接下来每一个集日、节日做好准备,具体时间安排将在下面的整改内容中作具体说明。
各项整改措施的落实将逐步开展、分步到位。
四、整改规划