B、3
C、5
D、10
9、县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录,对有不良信用记录的食品生产经营者()。
A.进行行政处罚
B.责令限期整改
C.增加监督检查频次
D.吊销许可证
10、有下列情形之一的,按未取得《餐饮服务许可证》查处:()
A、擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的;
B、《餐饮服务许可证》超过有效期限但不从事餐饮服务的;
C、不使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的;
D、餐饮服务提供者违法受处罚的。
11、患肠道传染病时应暂时调离工作,积极治疗,定期复查,待取得()后方可上岗工作
A合格证
B健康证
C出院证
D许可证
12、废弃物容器(),以坚固及不透水的材料制造。专间内的废弃物容器盖子应为()。
A、应配有盖子手动开启式
B、可不配盖子非手动开启式
C、应配有盖子非手动开启式
D、可不配盖子手动开启式
13、排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于()的金属隔栅或网罩,以防鼠类侵入。
A、5毫米
B、6毫米
C、8毫米
D、10毫米
14、尚不构成犯罪,经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,或者生产经营其制品,货值金额一万元以上的,并处货值金额()以上()以下罚款。
A.5万元,10万元
B.10万元,20万元
C.10倍,20倍
D.15倍,30倍
15、食品生产许可证(QS)编号由()位阿拉伯数字组成?
A、10
B、11
C、12
D、16
16、申请餐饮服务许可证时,还应当提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案的单位是()。
A.中型餐馆