A、生产车间外墙有绿化遮阴

B、厂区不适宜择易发生洪涝灾害的地区

C、厂区周围不适宜有虫害大量孳生

D、生活区与生产区保持合适距离或分隔

40.食品生产企业厂区内的道路不应使用如下哪种材料（D）。

A、混凝土B、沥青C、地砖D、沙石

41.有关食品生产企业厂房和车间的说法，如下表述对的是（B）。

A、清洁作业区与准清洁作业区共用

B、产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离

C、配料室与熟制车间可直接相通

D、食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内

42.有关食品生产企业建筑内部构造与材料的说法，如下表述不对的是（A）。

A、车间隔墙与地面连接处呈直角

B、顶棚设计在构造上应不利于冷凝水垂直滴下

C、地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造

D、地面应平坦防滑、无裂缝，易于清洁、消毒

43.食品加工用水的水质应符合（A）。

A、生活饮用水规定

B、锅炉用水规定

C、清洁用水规定

D、间接冷却水规定

44.有关食品生产企业供水设施的说法，如下表述不对的是（B）。

A、应能保证水质、水压、水量及其他规定符合生产需要

B、食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输

送

C、对加工用水水质有特殊规定的食品应符合对应规定

D、间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要

45.食品生产车间排水口应当设置（D）。

A、防虫设施

B、防臭设施

C、带水封的地漏

D、以上都对

46.如下易引起交叉污染的做法有（D）。

A、配置足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施

B、生产设备按工艺流程有序排列

C、清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管

D、食品原料、包装材料等码放在一起

47.有关食品生产企业个人卫生设施的说法，如下表述不对的是（D）。

A、生产场所或生产车间入口处应设置更衣室

B、生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施