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食品安全考试题库及答案100道
大小:21.41KB 6页 发布时间: 2022-11-22 15:44:40 17.63k 16.08k

35、国务院(C)依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。

A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门

36、县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障(D)。

A.将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划B.将食品安全工作经费列入本级政府财政预算C.加强食品安全监督管理能力建设D.以上选项都对。

37、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C)。

A.对婴幼儿无害B.对成人无害C.对人体安全、无害D.对环境无害

38、食品安全法规定,(A)对进出口食品安全实施监督管理。

A.国家出入境检验检疫部门B.质量监督部门C.食品流通环节监督管理D.食品药品监督管理部门

39、县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的(A)检测方法对食品进行抽查检测。

A.快速B.现场C.委托D.实验

40、依据《食品安全法》的规定,违法使用剧毒、高毒农药的,除依照有关法律、法规规定给予处罚外,可以由公安机关给予(B)。

A.处罚B.拘留C.移送D.刑事处理

41、调查食品安全事故,应当坚持(A)的原则,及时、准确查清事故性质和原因,认定事故责任,提出整改措施。

A.实事求是、尊重科学B.实事求是、言而有信

C.任何单位和部门不得隐瞒、谎报、缓报D.上报本级人民政府

42、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(A)。

A.增加监督检查频次B.减少检查频次C.吊销许可证D.吊销营业执照43、食品生产经营者在一年内累计(C)次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

A.一B.二C.三D.四

44、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是(C)。

A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书

B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C.只需要中文标签和说明书,其他的不需要

D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求

45、未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处(C)罚款。

A.货值金额五倍以上十倍以下B.一万元以上五万元以下C.货值金额十倍以上二十倍以下D.二万元以上十万元以下

46、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合(A)。

A.我国食品安全国家标准B.出口国国家食品安全标准C.美国食品安全标准D.欧盟食品安全标准

47、任何单位或者个人(C)阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。

A.可以B.应当C.不得D.任意

48、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D)。

A.给予警告B.责令改正C.处以罚款D.吊销许可证

49、食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当(B)。

A.免费抽检B.购买抽取的样品C.随意抽取D.仅收取检验费

50、对食品作虚假宣传且情节严重的,由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品,并向社会公布;仍然销售该食品的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品,并处(A)罚款。

A.二万元以上五万元以下B.一万元以上二万元以下C.五万元以上十万元以下D.五千元以上一万元以下

51、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付(A)的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。

但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

A.价款十倍或者损失三倍B.价款十倍或者损失十倍C.价款五倍或者损失十倍D.价款三倍或者损失三倍

52、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处(D)罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:

A.二千元以上一万元以下B.五千元以上一万元以下C.二千元以上五万元以下D.五千元以上五万元以下

53、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(C)年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

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