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D.图案
答案：ABCD
11、常侵袭食品的动物危害包括（）。
A.蟑螂
B.蚂蚁
C.苍蝇
D.老鼠
E.蚊子
答案：ABCD
12、食品安全事故包括（）等。
A.食物中毒
B.食源性疾病
C.心理恐慌
D.食品污染
答案：ABD
13、食品原料的主要污染来源包括（）。
A.天然毒素
B.农药残留
C.兽药残留
D.重金属残留
答案：ABCD
14、《酒类流通管理办法》所称酒类流通，包括酒类（）等经营
活动。
A.批发
B.零售
C.储运
答案：ABC
15、.乳品中的主要限量指标有（）。
A.致病性微生物
B.农药残留
C.兽药残留
D.重金属
E.其他危害人体健康物质
答案：ABCDE
16、流通环节食品安全监管工作，包括（）抽样检验。
A.随时
B.定期
C.不定期
答案：BC=
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