11、饭菜按规定进行48小时冰箱留样，杜绝出现幼儿食物中毒的事件。

12、每天坚持安全检查，炉灶点火前检查灶台、锅炉等设施，确定安全可行时，再点火；用火结束，及时关闭炉膛，关闭照明灯具，关闭用电设备，下班前需做全面细致检查，没有安全隐患再下班。严格按操作规程进行操作。

责任人：

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最新幼儿园安全责任书模板5

为了加强幼儿园的卫生安全工作，确保幼儿的健康，经研究决定对厨房工作人员签定安全工作责任书，具体事项如下：

1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。

2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。

3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。

5、做好防蝇、防鼠工作。对厨房用电、用煤、用水严格管理，预防触电、漏气、漏水。下班之前检查煤气开关、电灯、自来水龙头是否关闭，厨房门窗是否关闭。

6、清洗青菜时，必须把青菜放在水里泡30分钟以上，再洗干净。

7、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。

8、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。

9、餐具使用后必须由专用水池洗净并进行高温消毒，未经消毒的餐具不得使用，消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的.餐具要分开存放并有明显标记；禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

10、食堂工作人员定期定时给幼儿烧好饭菜，并放置厨房分餐间冷却至40度，定时分发给保育员。

11、保健医生为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量，厨房人员严格按照食谱执行。

12、食堂工作人员要做好每一天每一餐按量留样工作并记录。

13、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作，同时要主动做好防火、防盗、防止投毒等工作，经常检查自己工作场所的设备、设施，发现隐患，要及时排除或向管理人员汇报。

14、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。

15、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。

幼儿园安全负责人：厨房工作人：

日期：

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为了切实做好幼儿园的安全工作，各班保教人员须密切配合，将安全工作放在重中之重，认真执行园内各项安全制度，确保幼儿安全。

1、教师应严格遵守和执行岗位责任制，上班集中思想，生动、有序地组织一日活动，严防幼儿走失、摔伤等事故的发生，确保幼儿人身安全。

2、户外活动前教师应严格检查场地安全，对幼儿进行安全教育，活动中确保幼儿在自己的视线范围内。幼儿入厕必须有教师随同。

3、上午班教师中午须等所有孩子安顿上床后方可下班。

4、全托班教师晚上必须组织游戏活动，禁止做私事、闲谈，禁止离岗，必须严格遵守作息时间。

5、开餐前认真组织餐前游戏，确保秩序，防止幼儿接触烫的饭、菜盆，严防烫伤。

6、幼儿入厕时，必须有老师随从指导或帮助，严防幼儿滑倒摔伤。

7、督促本班工作人员将各类药品、热水瓶、刀、剪、针等危险物品摆放在幼儿拿不到的地方，由专人负责;幼少L服药应按时、按量，认真作好服药记录和交接班记录;消毒、洗涤用品要妥善保管，严防幼儿接触。

8、注意电器使用安全，坚持“十不准”，严禁私拉电线和使用违禁电器(如热得快、电炉等)。

9、各班的财产由班长负责管理，如有丢失由班级工作人员照价赔偿。

10、组织本班幼儿外出活动必须事先报告办公室，有明确的计划，安全保障措施等。征得同意后由保健医生随同。

此责任书一式两份，签字有效。

学校负责人：教师(签字)：

镇幼儿园

年月日

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