食品安全责任书精选8

为了保证学生就餐的安全和健康，加强食堂的卫生管理，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的行为，我们特制定了食品安全责任书。

首先，学校校长是第一责任人，分管领导是第二责任人，食堂工作人员是直接责任人。学校要定期组织从业人员进行食品卫生安全知识和法规的培训。

其次，从事食堂工作的人员必须接受岗前培训，并获得健康证才能上岗。

第三，我们要严格按照《食品安全法》的要求进行采购、储存、加工、保管、索证和登记。

第四，禁止售卖“三无”食品和过期食品；严禁采购、加工、经营《食品安全法》所禁止的不合格食品，尤其是含有食品非法添加剂的原材料和制品。

第五，严禁采购未经食品检疫、检验部门检验或不合格的肉类及其制品。

第六，严禁食堂出现食品非法添加和滥用食品添加剂的行为。

第七，我们要建立完善的食堂台账和饭菜留样制度，及时处理变质或超过保质期的食品和原材料。

第八，食品储存应该分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，禁止存放有毒、有害物品和个人生活用品。

第九，用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具和容器必须标示明显，分开使用，用后洗净，保持整洁。

最后，如果违反上述规定，出现公共卫生安全突发事件，将按照相关规定追究责任人的经济和法律责任。

这份责任书一式两份，学校和工作人员各执一份，自签订之日起生效。

幼儿园(签章)：______

责任人(签字)：______

年 月 日

食品安全责任书精选9

为了更好地加强我市对食品流通环节的监管，保障人民群众的身体健康和生命安全，我们市工商行政管理与工商行政管理局签定了食品安全监督管理职责状，明确了各部门的职责和任务。

首先，我们将认真执行食品安全监督管理的相关法律、法规和政策。落实省、市局及市政府的要求，明确食品安全监督管理的职责。局长为总负责人，主管局长为主要负责人，其他班子成员按照工作分工，配合抓好相关工作，并逐级签定食品安全监管职责状。

其次，我们将认真研究、部署食品安全监管工作。完善和落实工商监管、经营者自律、社会监督的长效监管机制。制定年度食品安全监管计划和资金预算计划，并采取有效措施组织实施。加强检查督导，规范食品安全监管执法行为。强化制度建设，实行食品安全监管绩效考核，并严格追究职责。

第三，我们将加强监管本事建设，突出抓好食品安全监管业务的学习培训。确保基层监管人员培训率达到100%，并达到应知应会的水平。

第四，我们将全面贯彻落实食品安全监督管理规范，加强规范、完善、提升工商所的食品安全监管能力。确保基层所的食品安全监管达到三星级水平，并培养一个以上的明星示范所。

第五，我们将履行监管职责，组织开展食品安全的日常巡查和各项专项整治工作。认真开展食品安全监管规范年的工作，强化基础工作。加强对食品经营单位的监督管理，规范他们的经营行为。严厉打击各类食品违法行为，取缔无照、无证的食品生产、加工黑窝点。加强食品安全应急处置，提高快速反应能力。保证辖区内不发生食品安全重大事故和监管职责事件。认真受理消费者申诉，及时解决食品质量纠纷，追根溯源，一查到底。做好问题食品下架退市工作。并能应对地方各级政府的各类检查。

最后，我们将认真完成其他食品安全监管工作，确保食品市场的整洁和安全。