时间飞逝，一眨眼就要到年末了，下面是小编为大家整理的餐饮工作疏忽自我检讨书，希望可以帮助到大家！

餐饮工作疏忽自我检讨书1

尊敬的领导：

您好！

我是店面x组的xxx，今天营业期间出现了一点小插曲。我和一名顾客出现了争吵，这个原因在下面的文中我会向您阐述，在这里，我想先向您道个歉，由于我这次的冲动，让周围的环境受到影响，让店面形象收到了负面影响，在此向您鞠躬，真的很对不起，是我唐突了。但是我会改正自己的。

您知道，我们服务行业真的很不好做，尤其是服务员。遇到一些刁钻的客户，有时候都很容易被气哭，除了要有坚强的内心，还要有自己坚定的决心和耐心，有了这些，服务行业才会做得更好。

事情的原因是这样的，那一桌的客人其中有一个女人确实有些刁钻，一个碗上面有一点碎裂的纹路她也要求换掉，我耐着性子换了好几次。由于碗上面的花纹和碎纹确实有些相似，我就和她解释这是花纹，不是碎纹。这时候她更加生气了，说了一些伤害人的话，比如“你是瞎吗？”我这时真的性子再好我也有些忍不住了，就没有理睬她，直接回了后厨端菜。结果她直接找到前台嚷嚷这要见总经理，这才闹了这么大的事。

我遇见这种事情也是第一次，我也没有想到会这么蛮横无理的顾客，我脾气确实已经很好了，我没有当面和她吵起来。虽然我采取了不理睬她的行为，但是这也让这个顾客更加恼火。所以才上演了一场这样的闹剧。我自己知道服务行业有多么的难做，但是我认为，这位顾客已经严重的踩踏了他人的尊严，就算是在服务行业中，我们人也是平等的，首先她没有尊重我，我没有还击。这一点上我问心无愧，但是我没有向领导汇报情况是我的错误，我认。无论给我多大的惩罚我都接受，但是希望领导您能够体谅我的心情，我也是迫不得已。我没有维护到公司的形象是我的失误，让顾客找到总经理论理也是我工作的不周导致的，这些错我确实应该承担，我也不会为自己狡辩。

但是对于这次事故而言，对于公司员工的我也觉得会有一些委屈，希望领导能够体会我的这一种感受。毕竟大家都是人啊，都是有情感的。今后如果在发生这种事情，我一定向领导汇报，寻求解决方式。作为一名服务人员，应该服务大众，但是我想在这里恳求大众也体谅我们的工作，并不是说我是一名服务者我就低人一等，不是这个道理的。希望大家能够多多体谅我们。

领导，这件事对我的影响也不小，对店面形象的影响也不小。我今后绝对不会再这么鲁莽，做事要考虑周全，希望领导能够原谅我这一次，不会再有下一次了，我保证。请您根据我的情况做一个妥善的处理，我接受惩罚。感谢领导！

此致

敬礼！

检讨人：xxx

20xx年x月x日

餐饮工作疏忽自我检讨书2

尊敬的领导：

您好！

我是这次犯下错误的员⼯xxx，在事情发⽣之后我就知道⾃⼰犯下了多⼤的错误，所以在我发现之后我想了弥补措施，但是却已经⽆法挽回了，所以我主动找到了您来向您道歉。作为⼀名在这⾥也⼯作了⼀年的⽼员⼯按理来说我不应该犯下这样的错误，但是我却还是出现了这样的错误，我想或许是太久没有出现失误的我，有些放松⾃⼰的⼼态了。现在我都还记得刚刚⼊职的时候领导您和我们说了餐厅的⼀些规定，我也是从那之后⼀直谨记于⼼，从未敢忘记。但或许是长时间的平淡，没有出现过任何意外慢慢的我放松了警惕，导致出现了这样的意外。我现在已经深刻的意识到了⾃⼰的错误，如果我不放松⾃⼰的警惕或许就不会出现这样的问题了。如果我能够不那么⼤意，我就依然还是餐厅的那个优秀员⼯，但现在我的⼼⾥充满了内疚，有⼀种负罪感油然⽽⽣。我不敢奢求领导您的原谅，但希望您给我⼀个机会证明⾃⼰，以后⼀定不会发⽣这种事情了的，我会时刻保持警惕，铭记这件事情的后果来警醒⾃⼰。

在事情发⽣之后我就发现了⾃⼰的错误，并且为此感到深深的后悔和⾃责。因为我的个⼈原因导致餐厅发⽣了损失，虽然损失并不是特别⼤，但是这代表的意义不⼀样，这说明的是我的⼯作态度不端正。当时事情是这样的，在客⼈坐到餐桌上之后我就开始给客⼈点单了，之后我就像平常⼀样在我看管的哪⼀⽚区域为客⼈们服务。在客⼈的菜品都上齐了之后我就在⼀旁等待着。那个时候我有些想要上厕所，我环顾了⼀圈发现所有座位的客⼈都已经在就餐了，⽽边上也没有别的同事了。当时我抱有着⼀丝侥幸⼼理，觉得菜都是刚刚上齐的我就是去上个厕所再回来他们也都还在这⾥就餐，不会出现什么意外的，于是我就去上了个厕所。但等我回来之后发现少了⼀桌客⼈，我⼀开始还认为是别的服务员帮忙买单了，但是等我后⾯发现那⼀桌其实没买单的时候已经晚了。当时想在去追回那⼀桌客⼈已经晚了，已经过去了五分钟左右，我当时就知道⾃⼰犯下了错误，做好了认罚的准备。事情的经过就是这样的，我现在已经深刻的认识到了⾃⼰的错误。希望领导您这次能够原谅我，我保证以后绝对不会再发⽣类似的事情了，请领导监督。

此致

敬礼！

检讨⼈：xxx

20xx年x⽉x⽇

餐饮工作疏忽自我检讨书3

尊敬的领导：

我是您⼿下的员⼯xxx，很抱歉作为⼀名⼊职三个⽉的员⼯我居然还做出了这样的事情，实在是愧对您的信任。从我来到餐厅⼯作以来您⼀直都对我照顾有加，同事们也都对我很友好，让我顺利的融⼊了这个团队。⾃⼯作以来我也⼀直努⼒的⼯作，从未有过⼀丝的懈怠。当然在这段时间⾥我也遇到过很多挫折，但幸好我有着⼀群愿意帮助我的领导和同事。在成为⼀名服务员之前我以为做⼀个服务员会很容易，没有⼀点技术含量。但⼊职学习了⼀段时间之后想要成为⼀名优秀的服务员并没有那么容易。就像有两位顾客进来，但是想要做⼀个四⼈的位置，⽽四⼈位只有⼀个了，⽽怎么样说服顾客去做两⼈位置就需要⼀定的专业⽔平。既不能让客⼈⽣⽓，还要让他愿意做到⼀个两⼈的位置上。所以后⾯才真正知道了这有多难，并不是每个⼈都愿意换位置，⽽你也不能强⾏要求别⼈换。

⽽我这次迟到的原因其实并没有那么多，就是单纯的迟到了。在早上的时候起晚了，没有被闹钟闹醒。⽽我为什么能够连闹钟都闹不醒呢，因为我昨天在店⾥上晚班之后因为实在太忙了就⼜加了⼀会班，等到顾客都快⾛完了，我才下班了。⽽等我下班⾛出店门⼝的时候已经⼗⼆点了，⼜没有车了，⼿机没电了，我⾝上也没有现⾦只有⼀个⼈⾛回去了，等到家也都是将近⼀点钟了，在洗漱⼀下就更晚了我也就直接睡了。等到第⼆天起来的时候发现⾃⼰好像有点感冒于是在发现已经要迟到的情况下⼜去买了⼀点感冒药。

现在我也认识到了⾃⼰的错误，即使我知道要迟到的情况下也不应该放弃，⽽是全速赶往这⾥能早到⼀点是⼀点。很多事情重要的不是结果⽽是做这件事情的态度，⽽我的这个态度就相当的不好，没有做到⼀个餐厅员⼯该有的态度。我也希望⾃⼰以后能有⼀个端正的态度，⽽不是现在这种死猪不怕开⽔烫的⼼态，但我想这也不是⼀时半会能够解决的，需要长时间的养成，不能⼀蹴⽽就。⽽我也只是⼀个刚刚进⼊这⾏的新员⼯，不管是业务能⼒还是⼯作态度上都没有⽼员⼯的好。当然这也不应该是我消极态度⼯作的借⼝。我也向您保证在以后的⼯作⽣活中绝对不会再犯迟到这种低级错误，请您在以后的⼯作⽣活中监督。

此致

敬礼！

检讨⼈：xxx

20xx年x⽉x⽇

餐饮工作疏忽自我检讨书4

尊敬的领导：

您好！

都说犯错误不是什么可怕不可原谅的事情，犯了错误却不认错不知道错误才是最可怕的事情，认错尚且有救，⾃⼰的错误都不认是救都没救的事情。所以我这次要为我今天上错菜，⽽且是多次上错菜的事情向您道歉，向被我影响⼼情⽽⽣⽓的客⼈道歉，我连续地、多次地上错菜真的有事故意报复的，真的是不⼩⼼才弄成这样的。因此，在这次向您做检讨的时间⾥，我不仅要道歉，要为这次的错误做检讨，还要深刻剖析⾃⼰，发掘出⾃⼰⾝上的坏⽑病，这样才能够让⾃⼰以后少出错甚⾄是不出错。只有这样我才能够尽可能地为我今天有损我们餐厅服务名誉的事情做出挽救。所以今天多次上错菜的的事情，我总结原因如下：

⼀、表⾯原因

因为今天过节⽇，所以有很多的客⼈来我们公司就餐，太过忙碌了就把我给弄糊涂了，再加上我的记忆⼒原本就不是特别好，所以才把别的桌客⼈的菜上到这另外桌来，⽽且后⾯还多次把客⼈的才上错。

⼆、根本原因

1、⼯作责任⼼有问题，对待服务员的⼯作不够细⼼，⼯作作风有问题。因为这样的原因，所以在上菜的时候，厨房部那边将菜交给我的时候就已经和我说过，哪⼀份菜是哪⼀桌客⼈的，可是我却因为⾃⼰⼯作责任⼼不够的原因，没有把这些记到⼼⾥去。所以后⾯其他的事情⼀影响，就让我迷糊了，把号码牌给记混了。进⼊我们餐厅做服务员以来，也有不短的时间了，我最开始的时候都是怀着满满的热情，所以⼯作都没有出现过问题，可是现在做久了，我的⼯作热情下降了，作风变了，所以⼯作的时候也没有以前那么上⼼了。