食品是人类赖以生存的物质基础，因此有句谚语说“民以食为天”。食品的来源广泛，有些原料可以直接用作食物，有些需要经过加工。从食品产品成型到消费者的餐桌，还要经过贮藏、运输等很多环节。因此，食品的性质和品质受到很多因素的影响。经过几代食品的发展，消费者又回到了与自己有切身关系的食品安全问题上。食品安全问题不仅引起消费者个人的关注，也是食品生产者、经营者和政府等共同关心的大问题，因为食品安全与国家的安全紧密相关。

习惯上总是把食品安全与食品卫生混为一谈，没有明确区分两者的差别。如今把食品安全问题单独提出，应该给出一个概念，但目前尚没有明确、统一的定义。1987年，世界卫生组织（WHO）将食品安全和食品卫生等同，将其定义为“生产、加工、贮存、销售和制作过程中，确保食品安全可靠、有益于健康并且适合人类消费而采取的各种必要条件和担保”。1996年，WHO则把食品安全与食品卫生作为两个不同的概念重新进行了定义：“食品安全是指对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会对消费者健康造成损害的一种保证；‘食品卫生’则是指为了确保食品安全性和食用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。”可见，这两个概念的主要区别在于前者强调的是结果，后者强调的是为了达到结果而进行的过程控制。

食品安全还可以区分为“量”和“质”。对于经济不发达国家和地区而言，食物供应量不足，不能解决民众的温饱问题，这就是食品安全的量的本质，用英文表示为food security。而在解决了供应量问题后，由于有毒、有害物质对人类健康的损害可能较大，会造成公共问题，这就是“质”方面的食品安全问题，英文为food safety。

食品质量安全市场准入制度是政府为保证食品的质量安全，对具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售而实行的一项监管制度，它是一项行政许可制度。该制度包括以下三项具体制度：(1)对食品生产企业实施生产许可证制度；(2)对企业生产的食品实施强制检验制度；(3)对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志(QS标志)制度。

为什么要实行食品质量安全市场准入制度呢？首先，实行食品质量安全市场准入制度是为了提高食品质量，保证消费者的安全和健康。其次，实行食品质量安全市场准入制度是为了保证食品生产加工企业具备基本条件，强化食品生产法制管理。此外，实行食品质量安全市场准入制度也是为了适应改革开放，创造良好的经济运行环境。

食品质量安全市场准入制度适用于中华人民共和国境内的一切从事食品生产加工并且其产品在国内销售的公民、法人或者其他组织。适用的食品包括列入国家质检总局公布的《食品质量安全监督管理重点产品目录》且在国内生产和销售的食品。对于进出口食品，按照国家有关进出口商品监督管理规定办理。

幼儿园安全培训心得体会总结10

我是林区中心学校的一名语文教师，也兼任学前班班主任。在没有接受安全教育培训之前，我认为学校的安全教育就是防止交通事故、火灾、溺水、盗窃和煤气中毒等。然而，从参加了省中小学安全教育培训班的那几天起，我意识到了安全教育的重要性。通过观看、听取和思考一张张惨不忍睹的事故图片，一个个令人深省的事故案例，我明白了安全教育对学校的重要性。虽然我们学校这几年没有发生大型的安全事故，但是我们不能掉以轻心，因为一旦松懈警惕，就有可能发生不安全事故。因此，我每天都在不断学习，不断提高自己的安全意识。

学生的安全始终是学校工作的重中之重，安全教育也是学校顺利开展教育教学工作的前提和基础。没有安全稳定的校园环境，学校的各项工作都无法进行，提高教育教学质量也只会成为一句空话。班级安全教育是学校安全教育的主要场所，因为学校组织的活动主要是以班级为单位进行的。因此，我们首先要做好班级安全教育。下面是我个人对于如何做好班级安全教育的几点思考：

1. 学校领导、班主任和任课老师应共同协助，共同管理班级安全教育工作。

2. 学校领导在每学期开学时以及每次大型学校集会和活动之前应对学生进行安全教育。

3. 班主任在班会课和组织班级活动时应对学生进行安全教育。

4. 任课老师在不同学科的教学中也应渗透安全教育，比如在体育课、物理实验课、化学实验课、生物实验课以及思想品德课上，都可以对学生进行安全教育。

5. 班级安全教育要根据不同的对象选择不同的资料，要考虑到学生是小学生、初中生还是高中生等不同情况，不能盲目进行教育。

6. 班级安全教育是多方面的，包括交通安全、防火安全、防溺水安全、用电安全、防自然灾害、防意外事故、防盗、网络安全和心理平衡等。不能只从一个方面进行教育。

7. 班级安全教育可以采取多种形式，比如课堂上的交流和讨论，编演课本剧，让学生观看安全教育片，教师示范和演练等。

8. 班级安全教育应建立预案，建立完善的制度，明确分工和职责以及善后措施。

我们学校的班级安全工作可以说是“用显微镜查找隐患，用放大镜看待问题”。作为班主任老师，安全工作是任重而道远的。在班级安全方面，我们要有高度的职责感和使命感。保护学生的生命和安全是我们学校老师最基本的工作，也是我们最重要的职责。在今后的教育教学中，我会尽自己最大的努力，做好班级安全工作。

幼儿园安全培训心得体会总结11

当前我国正处于社会矛盾的多发期，社会自然的复杂期，社会上还存在诸多不和谐的因素，在一定程度上造成学生安全事故的频发、多发。通过学习我更进一步的认识到学校安全的重要性，就学校安全的新形势，作为学校领导要增强安全意识和防范能力，认真做好下一步学校安全工作，以确保广大师生(主要是学生)的安全。

安全工作是学校工作的重点，安全教育则是学校安全工作的重中之重。学校安全关系到广大师生生命安全，关系到教育教学工作的正常开展，关系到社会的稳定和谐，必须牢牢绷紧安全之弦，保证学校的稳定发展。

学校的安全工作也正日益受社会各界的重视和关注，被提到了各级政府和学校的重要议事日程上来。各地经常性地对各级各类学校进行校舍、消防、卫生、食品、治安或交通等专项或综合性的安全检查，起到了重要的预防作用，促进了学校安全工作深入、全面的开展。

由于教育对象的特殊性决定了学校安全教育工作的特殊性。要搞好学校的安全工作，就要掌握学生的特点和认知规律，做有针对性的工作，因人制宜，因事制宜。因为不同的家庭，有着不同的教育方式，所以也就有不同的被教育对象，使学生在智力、心理发展、道德行为养成、认识和评价事物等方面都受到了不同程度的影响，个体之间差异也比较大。学校要在严格按要求搞好常规安全工作的基础上，还应针对学生的特点开展一些有针对性的安全管理和教育活动，以切实抓好学校的安全工作。

学校各级领导要树立安全第一、预防为主的理念，把安全工作放在更加重要、特别突出的位置。进一步完善制度、健全机制、明确责任、狠抓落实，切实加强校园安全管理工作。

一要加强人防，坚决防止不法分子进入校园制造事端。学校要有专职的保安，根据学校的规模，有的应该是有多个保安。这些保安要经过专门的训练，聘用保安所需要的经费，纳入当地教育发展的公共预算。要全面加强校门的保卫、校内的巡逻和安全检查，严格执行学校内部的安全管理制度。严格外来人员的出入等级制度，严格学生外出请假销假制度，完善低年级学生的接送交接的办法。

二要加强技防，确保重点时段和重点部位的安全。要在校园的出入口、一些围墙的周界和学校的门卫室等重点部位安装监控探头和报警设施，有条件的地方可以与当地公安机关的监控设施联网。切实加强学生上下学的安全监控和保卫。

三是加强物防。对存在安全隐患的校门、围墙、教室、门窗进行加固，该提供的一些消防设施要提供、要安装。

四是加强培训。大力加强师生安全意识和自护能力，要通过多种途径，采取多种方式，加强对学生和教职工的安全教育，特别是要加强应对歹徒的伤害、勒索、绑架的安全教育。教职工要接受安全的培训，提高危急时刻保护学生的能力。

提高安全教育的实效性，教育者必须讲求教育时机，运用灵活多样的教育方法，把枯燥的说教变成学生自身的需要。

1、寻求最佳化的教育时机。

寻求最佳化的教育时机是有效教育的先决条件。固定形式的说教方式，如班训，安全教育课，过于死板，容易引起学生的乏味，效果有限。所以，倡导安全教育随机化，决不错失任何一个有利的教育时机。如学校当天发生的事，即时发生，立即结合事件进地现场教育，学生有体验，易于产生心理共鸣，形成深刻印象。班上发生的事，身边的事，不要过夜，这都是最好的教育时机，哪怕就是电视、报刊报道的一个新闻，这些都是最好的教育机会，教育者不要轻易放弃。用教训进行教育，这就是有效的时机，运用得当，比任何枯燥的说教都有效果。

2、探索多样化的教育形式。

教育形式要多样化，传统形式是教师讲，学生听。为达到最佳效果，教师可以采用专题班会形式，把枯燥讲座变成学生互动参与，让安全的意识在活动中形成。可以结合典型事件，利用多媒体演示进行视频教育。可以分组、分男女、分性格进行教育，对象有针对性，效果更好。可以在室内，也可以在室外现场。如楼梯间的安全教育，可以把学生分布到楼梯间现场进行教育。

3、采用生动化的教育方法。

教育方法应多样化，说教式教育最不利于学生接受。学生对直观形象的东西最感兴趣，形成的印象最深刻。

①讲授法。讲授安全注意事项，这是常用的方法，全面，系统。

②警示法。用学生熟悉的事件进行正面的警示教育，即用身边的教训进行教育，防范于未然。

③反思法。即对学生做过的事进行有针对性的反思教育，让学生意识到事故随时在我们的身边，安全处处要留意。

④经验法。教师可以用自己的安全事例或假设的经验进行教育，学生常常比较有兴趣听，易于记忆、接受。

⑤交流法。让同学之间自己进行交流，交谈自己的故事，教训，体会，自己教育自己。