业务范畴和一线经营管理的密切化,使得管理人员由粗线条的工作内容转向精细化管理。他们要最大限度地服务一线员工,提高对餐厅的贡献能力。同时,及时建立配套的激励体系,打造“人人都是经营的关联者,人人都是考核的受益者”的良好氛围。
库房管理也要由严格化和标准化走向数字化。不要讲大话、长话,凡事都要落到数字上。因为有数字就会有核算,而核算是经营管理的“血液”。
在成本管理工作中,我认为未来应该实现以下5个对接:采购与厨师长的对接,厨师长与经理的对接,厨师长与库管的对接,库管与经理的对接,以及会计与经理的对接。所有的对接工作都要有记录,且要非常规范,有严格的约束和互相控制。
为了实现行政的统一、沟通的统一和反馈的统一,我们必须通过召开管理例会来实现。只有面对面的沟通才能得到很好的解决方案和共识。
这是一个多姿多彩的时代,也是属于年轻人的舞台。我们要勇于创新和挑战,勤奋努力,这是展现自信和风采的必经之路。我们一定要珍惜机会,为未来奉献自己的力量!
餐饮领导开会发言稿简短精辟5
尊敬的各位领导、同事们:
非常荣幸能够作为餐厅代表发言,同时也非常感谢领导和同事们对我的信任,给予我这个发言的机会。回顾过去的一年,餐饮部门在服务区领导的带领下,制定了切实可行的管理制度,并且严格执行。同时,我们采取了定期和不定期相结合的方式对餐厅员工进行培训,员工的素质得到了显著提高,业务能力也有了明显增强。正是在过去一年里,通过服务区领导和餐厅全体员工的共同努力,我们餐厅不仅超额完成了公司下达的经营任务,而且还得到了公司和服务区领导的一致肯定。
然而,面对过去的成绩,我们不能自满,而是应该以更饱满的热情迎接新的一年。现在,我将新一年的工作计划总结如下:
首先,我们将制定一个新的《员工守则》,以规范员工的行为准则,确保员工的工作态度和行为符合餐厅要求。
其次,我们将积极开展员工专业技能培训,并定期举行周、月工作例会,以提高员工的整体素质和团队协作能力。
另外,我们还将加强餐具管理,每日盘点餐具数量,并及时上报损坏的餐具,确保每个细节都不会被忽略。
在经营方面,我们计划对服务区的特色菜品和酒水进行广泛推广,积极向顾客推销我们的特色产品,从而增加餐厅的营业收入。
同时,餐厅负责人和厨师长将定期进行市场调研,确保以最优惠的价格购买优质的菜品,降低成本,增加无形的营业收入。
在新的一年里,我坚信,在服务区领导的带领下,餐厅全体员工将会以更加饱满的热情和积极的工作态度,努力完成公司下达的经营目标。最后,我代表餐厅全体员工,祝愿各位领导和同事在新的一年里身体健康,万事如意!谢谢!
餐饮领导开会发言稿简短精辟6
尊敬的领导、亲爱的同事们:
大家好,我是__,参加了20__年1月人评会并通过了,很荣幸评为“优秀主管”,能够给予我这份殊荣,我感到非常荣幸。心中除了喜悦,更多的是感动。在此我要特别感谢陈刚店长和陆红秀经理对我的培养和期望,还要感谢我的团队和店内各位领导对我的支持和帮助,自己的付出与表现已经得到最大的认可,我会更加努力。
自进__工作至今已有10年的时间,我并没有为公司做出了不起的贡献,也没有取得特别值得炫耀的业绩,我只是在我自己的工作岗位上履行着自己的职责,尽自己最大的努力做好自己的本职工作。作为店内招商部主管,我自认为我还存在很多欠缺,与公司的要求和领导的期望还有一定的差距,还有很多方面需要学习和提高。
被评为优秀主管,我觉得自己的肩上又增添了一份压力。因此,在今后的工作中,我要随着陈刚店长的正确指引和陆红秀经理的细心教导下更加勤奋、更加努力,尽我所能为__天山店贡献一份力量。
同时,我也希望各位领导和同事们继续帮助我、支持我,在此谢谢大家!
我认为做好一家店最重要的就是看这家店的管理层。一个优秀的店肯定有一个优秀的管理层,一个优秀的管理层必定有一支优秀的团队。店长就是一家店的灵魂,经理就是身体,主管领班就是手和脚,缺一不可。
让我们团结一致,为了天山店的销售更上一层楼。
新的一年到了,希望大家能大展拳脚,把工作做得更好。因为我们天山店团队是最成功的,也是最好的,我相信现在我们大家都奔着这样的一个目标去共同努力共同进步。
天山店现在取得的成绩,是大家辛勤工作、努力拼搏、无私奉献的结果,功劳属于在座的每位员工。
我相信在天山店各位领导的正确带领下,以及我们每位员工团结一心、努力奋斗下,我们天山店将会取得更加辉煌的业绩。
希望我们__的每一位员工都像天空中的星斗一样互相照耀、互相帮助、团结一心,干好我们的工作。
借用陈刚店长开会时经常说的一句话:“历史只是一种参考,并不能预见未来。”成绩只能代表过去,我要更加任重道远。继续为天山店尽一份绵力。
这次能被评为优秀主管,我想这既是公司对我工作的肯定,也是对今后工作做得更好的一种鼓励。我也坚信,今后的工作一定会做得更好。
过去的荣誉已成为过去,__天山店现面临的形势充满激烈的挑战和竞争。附近商圈日趋成熟,竞争对手日渐增多。我们要配合好店长和店经理的工作,并不断加强个人修养,自我加强学习,努力提高工作业务水平,扬长避短,发奋工作,力求把工作做得更好,树立良好个人形象,尽我所能为公司多增加一份力量。同事们,我们要力争成为公司的骄傲,相信公司的未来将更加灿烂辉煌!天山店的未来由我们大家携手共同创造。
在这即将到来的新年里,我在这里恭祝大家新年快乐,万事如意。谢谢大家。
餐饮领导开会发言稿简短精辟7
尊敬的各位来宾,亲爱的员工们、朋友们:
大家晚上好!
春节的喜庆节日里,春花含笑意,爆竹增欢声。在这样的时刻,我们汇聚在一起,共同庆祝新一年度的到来。
值此佳节之际,我代表领导班子,向全体员工和一直支持我们的新老朋友们,致以新年的问候和祝福。祝愿大家在新的一年里,身体健康,工作顺利,万事如意!
回顾过去的一年,我们公司处于创业阶段,面临着重重困难。外部市场竞争激烈,内部设备短缺,这些都给我们带来了很多挑战。但是,我们所有的员工能够紧紧团结在一起,坚持自己的理想和信念,用坚强的毅力和不服输的工作作风,加上新老朋友的支持与配合,我们还是取得了一个丰收的一年!我们超额完成了年度计划,为公司打开了市场大门,这就是我们的胜利。我为全体员工感到自豪,并向所有支持和配合我们的朋友们致以最崇高的敬意!
新的一年,我们将迎来新的气象和新的征程。
我们的未来是光明的,是令人喜悦的。
春天敲起了战鼓,新年吹响了号角!我们把愿望写下在今天,聆听事业的口哨声响起,与祖国一起在明天的跑道上奔跑!不管汗水流多少,也不怕血液洒多少,我们在今天铭刻下人生的理想,并为此奋斗到底!