新的一年已经到来，希望大家能够充分发挥自己的能力，做好工作。因为我们天山店的团队是最成功、最优秀的，我相信我们大家都朝着这个目标共同努力和进步。

天山店取得的成绩是大家辛勤工作、努力拼搏和无私奉献的结果，每一位员工都功不可没。

我相信，在天山店各位领导的正确引领下，以及我们每一位员工的团结一心和努力奋斗下，我们天山店将取得更加辉煌的业绩。

希望我们__的每一位员工都像天空中的星斗一样，互相照耀、互相帮助，团结一心，做好自己的工作。

借用陈刚店长开会时经常说的一句话：“历史只是一种参考，并不能预见未来。”成绩只能代表过去，我深知自己还有很长的路要走。我将继续为天山店尽一份绵薄之力。

能够被评为优秀主管，对我来说既是对过去工作的肯定，也是对未来工作的鼓励。我坚信，今后的工作一定会做得更好。

过去的荣誉已成为过去，现在__天山店面临着激烈的挑战和竞争。附近商圈日趋成熟，竞争对手也日益增多。因此，我们要与店长和店经理密切合作，不断提升个人素养，加强学习，提高工作水平，发扬长处、避免短处，努力工作，力争把工作做得更好，树立良好的个人形象。我会尽我所能为公司贡献更多的力量。同事们，我们要努力成为公司的骄傲，相信公司的未来将更加辉煌灿烂！天山店的未来需要我们共同创造。

最后，再次感谢大家的支持和帮助。让我们携手共进，为天山店的发展贡献自己的力量。谢谢大家！

餐饮领导讲话5

大家都知道，只有解放思想、与时俱进，才能跟上时代发展的潮流。这不仅适用于国家的发展大计，也适用于餐饮中心的经营管理。只有打破思维的“围城”，才能突破困境。只有勇于实践新的思路，才能取得卓有成效的结果。

今天，我们再次回味董事长的教导，强调严格落实“细和扣”的精神。每一位管理人员，每一个班组长，都要把工作细化到自己的本职工作中，并通过数据体现出来。他们还要给自己定下处罚的意见，而办公室则要根据实际情况制定相应的奖励办法。这样，更多的人将生活和工作在“道德和约束”的阳光下。在这个过程中，管理人员要先行，以身作则，这也是培育团队执行力的关键所在。

业务范畴和一线经营管理的密切化，使得管理人员由粗线条的工作内容转向精细化管理。他们要最大限度地服务一线员工，提高对餐厅的贡献能力。同时，及时建立配套的激励体系，打造“人人都是经营的关联者，人人都是考核的受益者”的良好氛围。

库房管理也要由严格化和标准化走向数字化。不要讲大话、长话，凡事都要落到数字上。因为有数字就会有核算，而核算是经营管理的“血液”。

在成本管理工作中，我认为未来应该实现以下5个对接：采购与厨师长的对接，厨师长与经理的对接，厨师长与库管的对接，库管与经理的对接，以及会计与经理的对接。所有的对接工作都要有记录，且要非常规范，有严格的约束和互相控制。

为了实现行政的统一、沟通的统一和反馈的统一，我们必须通过召开管理例会来实现。只有面对面的沟通才能得到很好的解决方案和共识。

这是一个多姿多彩的时代，也是属于年轻人的舞台。我们要勇于创新和挑战，勤奋努力，这是展现自信和风采的必经之路。我们一定要珍惜机会，为未来奉献自己的力量！

餐饮领导讲话6

尊敬的各位领导、同事们：

非常荣幸能够作为餐厅代表发言，同时也非常感谢领导和同事们对我的信任，给予我这个发言的机会。回顾过去的一年，餐饮部门在服务区领导的带领下，制定了切实可行的管理制度，并且严格执行。同时，我们采取了定期和不定期相结合的方式对餐厅员工进行培训，员工的素质得到了显著提高，业务能力也有了明显增强。正是在过去一年里，通过服务区领导和餐厅全体员工的共同努力，我们餐厅不仅超额完成了公司下达的经营任务，而且还得到了公司和服务区领导的一致肯定。

然而，面对过去的成绩，我们不能自满，而是应该以更饱满的热情迎接新的一年。现在，我将新一年的工作计划总结如下：

首先，我们将制定一个新的《员工守则》，以规范员工的行为准则，确保员工的工作态度和行为符合餐厅要求。

其次，我们将积极开展员工专业技能培训，并定期举行周、月工作例会，以提高员工的整体素质和团队协作能力。

另外，我们还将加强餐具管理，每日盘点餐具数量，并及时上报损坏的餐具，确保每个细节都不会被忽略。

在经营方面，我们计划对服务区的特色菜品和酒水进行广泛推广，积极向顾客推销我们的特色产品，从而增加餐厅的营业收入。

同时，餐厅负责人和厨师长将定期进行市场调研，确保以最优惠的价格购买优质的菜品，降低成本，增加无形的营业收入。

在新的一年里，我坚信，在服务区领导的带领下，餐厅全体员工将会以更加饱满的热情和积极的工作态度，努力完成公司下达的经营目标。最后，我代表餐厅全体员工，祝愿各位领导和同事在新的一年里身体健康，万事如意！谢谢！

餐饮领导讲话7

尊敬的领导、亲爱的同事们：

大家好，我是__，参加了20__年1月人评会并通过了，很荣幸评为“优秀主管”，能够给予我这份殊荣，我感到非常荣幸。心中除了喜悦，更多的是感动。在此我要特别感谢陈刚店长和陆红秀经理对我的培养和期望，还要感谢我的团队和店内各位领导对我的支持和帮助，自己的付出与表现已经得到最大的认可，我会更加努力。

自进__工作至今已有10年的时间，我并没有为公司做出了不起的贡献，也没有取得特别值得炫耀的业绩，我只是在我自己的工作岗位上履行着自己的职责，尽自己最大的努力做好自己的本职工作。作为店内招商部主管，我自认为我还存在很多欠缺，与公司的要求和领导的期望还有一定的差距，还有很多方面需要学习和提高。

被评为优秀主管，我觉得自己的肩上又增添了一份压力。因此，在今后的工作中，我要随着陈刚店长的正确指引和陆红秀经理的细心教导下更加勤奋、更加努力，尽我所能为__天山店贡献一份力量。

同时，我也希望各位领导和同事们继续帮助我、支持我，在此谢谢大家！

我认为做好一家店最重要的就是看这家店的管理层。一个优秀的店肯定有一个优秀的管理层，一个优秀的管理层必定有一支优秀的团队。店长就是一家店的灵魂，经理就是身体，主管领班就是手和脚，缺一不可。

让我们团结一致，为了天山店的销售更上一层楼。

新的一年到了，希望大家能大展拳脚，把工作做得更好。因为我们天山店团队是最成功的，也是最好的，我相信现在我们大家都奔着这样的一个目标去共同努力共同进步。

天山店现在取得的成绩，是大家辛勤工作、努力拼搏、无私奉献的结果，功劳属于在座的每位员工。

我相信在天山店各位领导的正确带领下，以及我们每位员工团结一心、努力奋斗下，我们天山店将会取得更加辉煌的业绩。

希望我们__的每一位员工都像天空中的星斗一样互相照耀、互相帮助、团结一心，干好我们的工作。

借用陈刚店长开会时经常说的一句话：“历史只是一种参考，并不能预见未来。”成绩只能代表过去，我要更加任重道远。继续为天山店尽一份绵力。

这次能被评为优秀主管，我想这既是公司对我工作的肯定，也是对今后工作做得更好的一种鼓励。我也坚信，今后的工作一定会做得更好。