很多人不知道餐饮领导讲话稿8篇怎么制定合适，下面由小编为大家整理了相关模版，希望能对大家有帮助。

餐饮领导讲话稿1

尊敬的领导，亲爱的同事们：

大家晚上好！今天能够站在这里发表演讲，我感到非常荣幸。怀着无比喜悦的心情，我与大家一同欢聚于此。同时，这也是我加入晶海以来第一次参加公司的年度拜会。在这个重要的场合上，我代表桃源店的全体员工向在座的各位致以诚挚的问候和美好的祝福。

岁月不居，天道酬勤。自从桃源店筹备以来，我们得到了总部各相关部门的大力支持和帮助，兄弟店面的关心和协助。我们的员工在艰苦的办公环境下坚持工作，兢兢业业，努力奉献。从店面筹建到招聘再到营运准备，每一个环节都凝聚着所有人的心血。在这里，我代表桃源店的全体员工感谢大家的支持和帮助。我也希望，在新的一年里，我们能够更好地配合，向集团总部交上一份优秀的“答卷”。

新的一年，我们要有新的斗志。因为心态决定状态，脑袋决定口袋，思路决定出路，出路决定行动，行动决定财富。我们要发扬“善于奉献、乐于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于担当、永不言败”的职业精神，继续发扬“脚踏实地、创新务实、努力拼搏”的优良传统，再创新的佳绩，再创新的辉煌，把我们的事业做得更强大。

新的一年，我们要有新的目标。我们要努力打造西安高端餐饮商务休闲的新模式，始终在出品水平上实现新突破，在市场营销上实现新突破，在企业管理上实现新突破。我们要勇于与同行竞争，敢于与同行比赛，争做陕西餐饮业发展的排头兵，推动晶海规模迈上新的台阶。

新的一年，我们要有新的举措。我们要继续拓宽经营渠道，在努力巩固传统客户的基础上，加快探索新型渠道，发展新型优质客户。我们要努力打造服务的金牌，大力实施金牌服务，构建金牌服务长效机制，将服务打造成桃源餐饮的名片。同时，我们要加大“人本工程”的建设，充分发挥员工的价值，挖掘员工的智慧和潜能，打造善于创新、意志坚定、勤奋肯干、忠诚餐饮的精英运营团队，为桃源餐饮的发展注入源源不断的智力支持和人才保障。

欣喜忆往昔，举业在今朝。新的一年开启新的希望，在集团领导的指导下，我必将带领桃源店的全体员工励精图治，抢抓机遇，乘势而上，奋力拼搏，开创新的局面，谱写晶海美好前程的新篇章。

最后，让我们共同祝愿晶海集团越来越好，祝愿大家新年快乐，万事如意。

餐饮领导讲话稿2

亲爱的同事们：

大家好！今天是个阳光明媚的早晨，我们餐饮部又一次聚在一起，互相交流工作和生活。首先，我非常感谢帝京酒店给了我这个机会，让我加入这个大家庭，做自己想做的事情，做好自己以前工作中没有做到的部分。今天我想借这个机会与大家分享我最近工作中取得的进步。再次感谢大家！

说到开会，很多人可能会有这样的想法：又要开会了，真烦！作为从事酒店管理多年的人，我和大家一样，从小兵一路走到现在，既坐在下面听过别人的报告，也亲自上台发表过自己的讲话，对于开会这件事情也是又爱又恨。

但这是我们从事的行业决定的，“管理无大事，酒店无小事。”随便一个客人的投诉，主管、经理、总经理都要去处理。一遇到这些事情，就难免要开会讨论解决方案。加上平时要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会等等，说起来就是一大堆。小的会容易开，大家都很熟悉，大家七嘴八舌地说话也没关系。但对于管理层来说，会议程序和秩序很重要，不允许乱发言、扯皮、聊天。大的会也难开，座位靠前的人可能还会认真听，但坐在后面的人可能会坐姿不正、思想开小差。去年在这里开员工大会的时候，总有几个人要进进出出，好像特别忙。在重要会议中关闭手机或调成静音是理所当然的，会议不会开到天黑，你完全可以等一会儿再回复短信。手机突然在会场的某个角落响起来也是很常见的，各个部门的负责人在入场前应该教导员工要保持会场纪律才对。更令人吃惊的是，有人竟然当场睡着了。去年这个会议从开始到结束也就两个小时，能在这么严肃的会场上放松自己、讲笑话、打瞌睡，那么平时上班的表现可想而知。

我个人对于开会的看法是：会议的质量不在于多少，而在于是否必要；会议的长度不在于长短，而在于是否解决了问题；会议的价值不在于谁发言，而在于会后是否能得到有效执行。因此，在结束这个会议的时候，我希望大家能够反省自己的工作，从根本上改善自己，展现出我们作为饭店职业人的执行力。今天这个会议就算没有白开。

目前，结合市场和饭店业发展的动态来看，中国的饭店业发展趋势可以归纳为“十化”。具体来说，就是网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化和绿色化。这些“十化”是我们国内同行通过长期的考察、学习和摸索得出的对未来发展趋势的预测和总结。

饭店业不仅需要理论，更需要实践和经验。凭借理论是很难一步登天的。现在越来越多的高星级饭店招聘大学生作为员工，这给人们带来了很多复杂的心情。为什么呢？因为“招的没有跑的快。”从理论上来说，高星级饭店需要高素质的员工，这样才能提升整个饭店的档次。然而，大学生往往自视甚高，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做琐碎工作的。他们光做员工肯定是不行的，至少要做领班、主管。但是在基层工作一两个月，甚至三个月、半年后就跳槽了，什么本领也没有学到就离开了。更可笑的是，现在流行的新跳槽理论认为，通过跳槽可以加薪、升职。这些人没有反省一下自己，没有扎实的基本功，没有真才实料，能跳到什么地方去呢？任何一个人进入饭店业，都必须从基层开始锻炼。在基层经历的肯定是最艰辛的事情，每个人都会遇到挫折。如何面对这些挫折，取决于个人的心态。我们既要有长远的眼光，又要有脚踏实地、勤奋努力的精神。饭店业是一个辛苦的行业，如果怕吃苦、怕劳动，那就不要进入宾馆；如果怕吃亏、怕付出，那就无法做好饭店工作。

曾经有一位日本政界的女部长，年轻时在一家五星级宾馆当客房服务员。她第一天上班的时候，师傅认真地教她如何清扫客房卫生。最后，在她面前，师傅从清洗好的抽水马桶里舀起一小勺水喝下去。这件事给了她很大的震动。我们这里有一位经理曾经很自豪地说：“我看了天台上其他的宾馆，人家的卫生还没有我们好。”这是一个角度太低的对比。我们应该比的是最好的，外面豪华的大饭店比比皆是，国际连锁酒店就更不用比了（他们的抽水马桶里的水都可以喝）。我们和他们相差太远，我们应该和广东地区其他优秀的四星级、五星级饭店比较，我们的卫生是否有很大差距？比较的时候要以优秀的榜样为标准，这样我们才能不断进步。不要拿我们自己做的工作与小宾馆、小酒店相比，我们应该更加珍惜自己的工作。不要只问自己是否喝水之类的问题，而是问问自己是不是真心热爱这个职业？你有没有这种感觉？

不过话又说回来，在过去的一年里，大部分员工对工作非常尽责，表现得很好。我相信这批员工将会成为酒店及餐饮业的领头羊。因为他们敢于挑战困难，勇于学习。他们知道如何在集体中展现自己，体现自己的个人价值。

最后，再次感谢大家的支持和参与。希望我们能够共同努力，为餐饮行业的发展做出更大的贡献！

餐饮领导讲话稿3

尊敬的各位来宾，亲爱的员工们、朋友们：

大家晚上好！在这个喜庆的节日里，春花含笑意，爆竹增欢声。我们今天聚集在这里，共同庆祝新一年度的到来。

首先，我代表领导班子，向全体员工和一直支持我们的新老朋友们，致以新年的问候和祝福。祝愿大家在新的一年里，身体健康，工作顺利，万事如意！

回顾过去的一年，作为公司的创业阶段，我们面临着重重困难。外部市场竞争激烈，内部设备短缺，这些都给我们带来了巨大的挑战。但是，我们所有的员工能够紧密团结在一起，坚守我们自己的理想和信念。我们用坚强毅力和不怕苦、不服输的工作作风，在新老朋友的支持和配合下，取得了丰硕的成果！我们超额完成了年度计划，为公司打开了市场大门。这是我们的胜利，我为全体员工感到自豪，并向所有支持和配合我们的朋友们致以最崇高的敬意！

新的一年，新的气象，还有一个新的征程等待着我们。

我们的未来是充满光明和喜人的。春天敲响了战鼓，新年吹响了号角！我们把美好的愿望写在今天，倾听事业的口哨声响起，与祖国一起冲向明天的跑道！不管汗水能够流多少，也不怕血液能够洒多少，我们在今天铭刻下人生的理想，并为此奋斗到底！

最后，再次祝愿全体员工和宾客新年快乐，合家幸福！让我们共同开启新的一年，迎接更加美好的未来！

餐饮领导讲话稿4

尊敬的各位领导、亲爱的同事们：

大家晚上好！我是餐饮部的一员，在这个美好的时刻，我感到非常荣幸能够代表餐饮部发言，并且非常感谢领导们给予我这个机会。

刚来到酒店的时候，我对企业式酒店的运作模式并不是很了解，因此在工作中遇到了很多不习惯的地方。然而，领导们总是关心地指导我，同事们也总是热情地帮助我。经过一年的时间，我已经充分了解了酒店的运作模式，并提升了自己的服务技巧和应变能力。我非常感谢酒店给予我这样巨大的进步机会。如今，我已经从服务生晋升为领班，在自身取得进步的同时，我更希望能够为酒店做出自己的小小贡献。在工作中，我将努力帮助新员工，让他们感受到酒店员工的热情和魄力，让我们的大家庭更加温暖，为顾客提供更加完美的服务。

在过去的一年里，我们餐饮部的所有成员都齐心协力，各楼层之间相互配合，互相帮助，让每一次的婚宴、大型会议以及公司重要接待活动都圆满完成。餐饮部的每一位员工都具备良好的服务意识，并且发自内心地微笑，这总能让来往的顾客感到温暖，并选择再次光临我们的酒店。很多顾客都要求为我们的服务员写表扬信，甚至强烈要求给予这些员工奖励，这都是餐饮部从上至下共同努力的结果。

在新的一年里，我们餐饮部的所有员工将更加努力学习，加强员工培训，积极讨论营销策略，培养员工的促销技能，做到全员促销。我们还将积极收集客户信息，完善客史档案，并根据客人的建议积极改进，以使酒店的餐饮活动和服务氛围符合市场要求，达到五星级的标准。

在这个充满人情味的大家庭中，我将服从领导的各项安排，并努力弥补自己的不足，不断学习、不断改进，提升自身的素质，做好本职工作。

在这个新春佳节之际，我想向大家致以最诚挚的祝福：新年快乐，万事如意！谢谢大家！

餐饮领导讲话稿5

各位尊敬的同事们：

大家好！