我相信在天山店各位领导的正确引领下，以及我们每位员工的团结一心、努力奋斗，我们天山店将会取得更加辉煌的业绩。

希望我们__的每一位员工都像天空中的星斗一样互相照耀、互相帮助、团结一心，做好我们的工作。

借用陈刚店长开会时经常说的一句话“历史只是一种参考，并不能预见未来。”成绩只能代表过去，我要更加任重道远。继续为天山店尽一份绵力。

这次被评为优秀主管，我认为既是公司对我工作的肯定，也是对今后工作做得更好的一种鼓励。我也坚信，今后的工作一定会做得更好。

过去的荣誉已经成为过去，__天山店现在面临的形势充满了激烈的挑战和竞争。附近商圈日趋成熟，竞争对手日渐增多。我们要配合好店长和店经理的工作，并不断加强个人修养，自我加强学习，努力提高工作业务水平，发扬长处避免短处，全力以赴，力求把工作做得更好，树立良好的个人形象，尽我所能为公司增加更多力量。同事们，我们要争取成为公司的骄傲，相信公司的未来将更加辉煌!天山店的未来由我们大家携手共同创造。

餐饮行业领导讲话9

众所周知，解放思想、与时俱进是跟上时代发展潮流的必要条件，而国家大计如此，餐饮中心的经营管理亦然。

只有打破思维的"围城"，才能突破重围！

只有勇于实践新的思路，才能取得卓有成效的成果！

今天，我们再次回味董事长的教导，要求严格落实“细和扣”的精神。每一位管理人员，每一个班组长，都要把工作细化到自己的本职工作中，并通过数据体现出来。同时，他们还要给自己定下处罚的意见，办公室则根据实际情况制定配套的奖励办法，让更多的人生活和工作在“道德和约束”的阳光下。在这个过程中，管理人员要做出示范，以身作则，这也是培育团队执行力的关键所在。

业务范畴和一线经营管理的密切化，使得管理人员由粗线条的工作内容转向精细化管理。他们要尽可能为一线员工提供更好的服务，提高对餐厅的贡献能力，并及时建立配套的激励体系，打造“人人都是经营的关联者，人人都是考核的受益者”的良好氛围。

库房管理从严格化和标准化走向数字化。不要只说大话、长话，凡事都要落实到数字上。因为有数字就会有核算，核算是经营管理的“血液”。

我认为，成本管理工作未来应该实现五个方面的对接：

首先是采购与厨师长的对接，其次是厨师长与经理的对接，再次是厨师长与库管的对接，然后是库管与经理的对接，最后是会计与经理的对接。所有的对接工作都要有记录，要非常规范，有约束力（互相控制）。

行政的统一、沟通的统一、反馈的统一，必须通过召开管理例会来实现。只有“见面”，才能得到很好的沟通和解决问题。

这是一个多姿多彩的时代，也是属于年轻人的舞台。我们展现自信和风采的必经之路就是“创新和挑战，勤奋和努力”。因此，我们一定要珍惜机会，为未来做出贡献！

餐饮行业领导讲话10

尊敬的各位领导、同事们：

首先，我要感谢领导和同事们对我的信任，给我这次发言的机会。我很荣幸能作为餐厅代表向大家汇报过去一年的工作成绩，并为新一年的工作计划做出总结。

在过去的一年里，餐饮部在服务区领导的带领下，制定了切合实际的管理制度，并且严格执行。同时，我们采取了定期与不定期相结合的方式，对餐厅员工进行培训，以提高员工的素质和业务能力。我要特别强调的是，通过服务区领导及餐厅全体员工的共同努力，我们餐厅成功完成了公司下达的经营任务，并且得到了公司及服务区领导的一致肯定。

尽管我们在过去取得了很大的成绩，但我们不能因此而沾沾自喜。相反，我们应该以更加饱满的热情和动力，迎接新的一年的到来。为此，我们制定了以下新一年的工作计划：

首先，我们将制定新的《员工守则》，以规范员工的行为。这将有助于提高员工的工作效率和服务质量。

其次，我们将积极开展员工专业技能培训，并定期开展周、月工作例会，以提高员工的整体素质。我们相信，只有不断学习和提升自己，才能更好地适应市场的变化和客户的需求。

此外，我们还将加强餐具管理，对餐具进行每日盘点，及时上报损坏的餐具并补充缺失的餐具。我们要确保每一个细节都得到妥善处理，以提供更好的服务体验。

在经营方面，我们将积极推广服务区特色菜品和酒水，主动向过往客人推销特色产品，从而增加餐厅的营业收入。同时，餐厅负责人和厨师长将定期进行市场调研，以获取最优惠的价格购进优质的菜品，从而降低成本并增加无形的营业收入。

在新的一年里，我坚信，在服务区领导的带领下，餐厅全体员工将以更加饱满的热情和积极的工作态度，努力完成公司下达的经营目标任务。最后，我代表餐厅全体员工，祝愿各位领导和同事在新的一年里身体健康、万事如意！谢谢大家！